







精酿啤酒发酵罐的总体结构为: A、固定式主要由罐体与支架组成。 B、精酿啤酒发酵罐罐体内胆及封头由不锈钢抛光制成。 C、夹套与加强筋由不锈钢板,保温层采用聚胺脂发泡。 D、夹套中间采用螺旋式加热,夹套冷却。 E、外包的皮2mm厚不锈钢板磨砂。 F、搅拌器与锅盖密封采用机械密封件组成。 G、罐盖上下连接采用不锈钢螺柱,密封垫片采用XB250***橡胶。
打开精酿啤酒发酵罐阀门时,精酿啤酒发酵罐,消毒时必须穿工作服、鞋和手套。必须正面操作,不能面对面或面对气门座,严禁卷起袖子,精酿啤酒发酵罐技术,以防烫出伤。精酿啤酒发酵罐高温作业时,要保持罐上的镜面玻璃,严禁因冷碱洗或硬物撞击而爆裂。
所有运行中的精酿啤酒发酵罐设备不得用手或其他物品触摸,以免发生***。发酵设备使用中预防***事故的相关说明,在精酿啤酒发酵罐设备使用过程中。我们要注意的操作点有很多,正确的操作才能延长产品的使用寿命。
所有精酿啤酒的保存离不开低温,旋沉完的麦汁进精酿啤酒发酵罐时需要通过板式换热器来降温,此时需要冰水的介入来给酒汁降温。后期成酒需要低温保存,特别是拉格类的啤酒更需要低温,一旦制冷出现问题所有啤酒温度升高,会严重影响啤酒品质。制冷机一定要选择质量稳定,用的住的子。冰水罐大小要合理配置,建议配备2台制冷机,精酿啤酒发酵罐压力,两路冰水盘管,两台制冷机同时工作,减少制冷机的负担,有一台出问题,另外一台可以正常运转。
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