一、温度不同
高温冷库的温度范围一般在2-8摄氏度、5-10摄氏度左右。低温冷库的温度范围一般在零下15-18摄氏度、零下15-20摄氏度左右。
二、储存的物品不同
高温冷库主要是放蔬菜水果的冷库，蔬菜水果在这个范围内可以有效保存。高温冷库：恒温冷藏库，也称为高温库，主要储存新鲜蛋品，花卉，***，以及家具和衣物等商品。储存的品种不同，室温的要求也不一样，小型冷库工程安装，一般在0-4C°之间。蔬菜水果冷藏过程中任有呼吸的作用，所以室内要保持适合的温度条件，还要引进适当的新鲜空气。
低温冷藏库一般储存海鲜，冷冻肉类，或是需要冷冻的食品物品。低温冷库，速冻冷库，用于储存已冰冻好的食品，温度范围零下18-35摄氏度。
除了用途和储存的温度不同以外，高低温冷库的对工程配件的要求也不同，例如：制冷压缩机，一般的恒温冷库采用普通的制冷压缩机就能满足，但低温冷库温度要求更低，所以对质量的要求严格，一般采用品牌保障的制冷压缩机。
冷库工程内容主要有：各种冷库工程设备设施耗材辅料采购、库体安装、内外机吊装、铺设连接管路、管路保温、排水管安装、线路架设连接、控制系统安装、内、外机电源线接线及系统调试。 人力***、机具进场、会审图纸及技术交底、材料采购进场支托架制作、库体拼接接、隔墙穿孔、排水管线安装、支托架安装、焊接安装主管线、主管线保温、分歧管焊接、管线保温、控制线敷设、室内机组固定及接口、室外机组吊架固定及接口、管道系统的吹污、试压、排水管试漏、系统抽真空、系统充氟、试机调试、运行、系统整理、验收。
1.1 冷库是食品冷藏加工企业的主要组成部分，武汉冷库工程，担负着易腐食品的冷冻加工和储藏任务，起着促进农副渔业生产、调剂市场季节供求、配合完成出口任务的作用。1.2 冷库结构复杂，技术性强，冷库的使用、维修、管理，必须严格按照科学办事，认真执行***颁布的有关标准和***，酒店冷库工程，做到安全、卫生、低消耗。1.3 冷库***及各级主管部门在抓使用的同时，大型冷库工程建设，要抓好日常维护检修工作，切实做到使用好、管理好冷库。1.4 冷库全体职工要钻研业务，掌握科学技术，热爱本职工作，爱护***财产。要加强科学研究，充分发挥科技人员的作用，采用***技术，努力赶超世界***水平。
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