陕西西凤酒加盟是真的吗-陕西西凤酒-陕西西凤酒加盟

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西凤酒的原料要求：

辅料要求及处理：西凤酒酿酒原料采用高粱。高粱投产前需经过粉碎，要求粉碎度达到通过1毫米标准筛孔的占55～69%，未通过的为8～10瓣，整粒在0.5%以下。大曲粉碎后通过1毫米标准筛孔的占35～40%，未通过的占一半。

西凤酒所用辅料为高粱壳或稻壳，但辅料投产之前必须采取筛选清蒸，以排除辅料味。辅料清蒸条件为圆汽后蒸30分钟。辅料用量控制在较低水平，即投料量的15%以下。

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陕西西凤酒代理加盟条件

1、合格的承担意识

如果想要代理加盟西凤酒，不仅要具备一定的代理加盟能力，陕西西凤酒加盟，还要具有合格的承担意识，如果基本的承担意识都没有，那么就算是西凤酒代理批准下来，也不能很好地将其经营维护下去。

2、经营执照

代理加盟西凤酒要有西凤酒经销商代理区域的工商及相关专项经营执照，只有拿到相应的执照才能合法经营。代理加盟商家还要有一定的诚信品德，有一定的责任心，愿意与总部共同谋求发展。

3、足够的经济能力

陕西西凤酒招商加盟也要具有一定的经济能力，有良好的配送能力，代理加盟者如果连基本的店面装修、租金都无法保证，那么就很难满足西凤酒代理加盟条件。当然也要有强烈的创业意向，愿意主动去做市场调查，维护客情关系和一定的市场掌控能力。

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西凤酒制曲原料为大麦、小麦和豌豆；制酒原料为高粱、辅料为稻壳。

大麦：大麦含纤维量较高，粘结性能较差，皮壳较多。与其他原料混用，可以很好的分散淀粉、增加大曲的透气性。是西凤酒大曲的主要原料。质量要求颗粒饱满，淡***具有光泽，有大麦固有的香气，无霉味和其他异味。

豌豆：蛋白质含量较高，蛋白质经过微生物代谢可以形成高等级醇和氨基酸等。在发酵过程中产生香兰素、香兰酸，赋予大曲特殊的香气，是西凤酒大曲的特殊用料。豌豆要求颗粒饱满、具有光泽和豌豆固有的香气，无虫蛀，陕西西凤酒加盟***费用，无霉味和其它异味。

小麦：淀粉含量高，富含面筋等营养成分，含氨基酸20多种，***含量也很丰富，粘着力也较强，是各类微生物繁殖、产酶的优良天然物料。 要求具有光泽和小麦固有的香气，无霉味和其它异味。

高粱：又称蜀黍、蜀秫、芦祭、红粮等，是西凤酒酒酿造用粮。高粱按淀粉结构分为粳高粱和糯高粱两类，北方酿酒多用粳高粱，南方多用糯高粱酿酒。高粱要求有光泽和具有高粱固有的香气，无霉味和其他它味。

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