1.实验人员要经常对所管仪器设备进行维护、***和维修，确保完好可用。对于有特定技术要求的设备，要定期进行技术标定和校验，确保其精度和性能。仪器设备寿命周期已到，再无利用价值时，应及时报减、交回。
2.对于大型、精密、贵重仪器及设备，要逐台建立档案，高校教学实验设备报价，专人管理，作好使用、维修记录。要提倡仪器设备的资源共享，互通有无，协作共用，充分发挥设备资源的作用。
3.实验室仪器设备属国有资产，对其进行使用、维修及管理，应认真贯彻执行***及学校颁发的有关规章制度和管理办法，依法办事，确保其正常使用和运行。
通常白果酒发酵温度控制在18-22℃，时间15天左右，红果酒的发酵温度控制在25 -30℃，时间7天左右，高校教学实验设备厂，在发酵过程中一般要采取降温措施，四川高校教学实验设备，通常采取的措施有喷淋，夹层冷却等.
糖度达到1%左右时，或比重降至1000以下时，发酵结束。进入后储。
红果酒发酵过程中要定期进行果汁循环，增加红果酒的色素物质含量和色度，循环使红果酒发酵的重要环节.
高校教学实验设备也需要认真***，每当停止制酒结束后，拔下电源插头，同时关闭二氧化碳瓶的开关，把压力表的旋钮调回。一般的自酿啤酒机中都安装有自动控温装，自己不要擅自改动，否则容易出现故障。如若短期内不再使用时，应放尽机器内的水，并清洁外壁，包装好以后置于干燥处。
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