







通常,在工业化大规模发酵产出过程中,以培养通气纯种为主。另一方面,作为培育纯种的精酿啤酒发酵罐,经常使用自收型精酿啤酒发酵罐,标准型精酿啤酒发酵罐,气体·升降机型精酿啤酒发酵罐,喷出式叶轮精酿啤酒发酵罐,外循环型精酿啤酒发酵罐,多孔板塔型精酿啤酒发酵罐等。自吸式精酿啤酒发酵罐经过精酿啤酒发酵罐内叶轮的高速压延,变成真空将空气吸入容器内,但由于叶轮的压延会产生真空,因此吸入头和空气流量必须受到限制。因此,只能适用于对通气量要求低的发酵。
多孔板塔型精酿啤酒发酵罐将发酵液放置在多孔板的细长罐体内,向罐底流动无菌空气,通过气体分散供给氧气,精酿啤酒发酵罐设计模型,氧气供给量也受到一定的限制。气升式精酿啤酒发酵罐,喷出式叶轮精酿啤酒发酵罐,外循环式精酿啤酒发酵罐均经过无菌空气,利用容器内***管或旋转的喷出管和容器外喷射泵进行发酵液的一定运动后,达到了气液转质。标准的精酿啤酒发酵罐通过鼓风机和空气。
气体压缩机通过容器内的空气喷洒设备将无菌空气吸收到罐内,利用机械混合器的效果使空气和发酵液充分混合,为了确保微生物的生长增殖,发酵所需的氧气,促进空气中氧在发酵液中的溶解。但是,由于带有搅拌机,罐子的容积受到一定的限制。
精酿啤酒发酵罐检查气密性:1、要将阀门(发酵罐的出气阀)与打开,在实验过程中这是一直要打开的。 2、打开 精酿啤酒发酵罐电源总闸,打开蒸汽发生器水嘴,将水通入蒸汽发生器内,红灯亮时关闭水嘴。 3、 精酿啤酒发酵罐将空气压缩机的开关打开,向储气罐内通入空气,当压力到2Kg(0.2Mpa)时,关闭空压机。 4、通过进样孔向发酵罐内通入一定量的去离子水,使其没过空气管口。 5、打开 精酿啤酒发酵罐的进气阀门。 6、当罐内压力上升到0.05MPa时,关闭进气阀门,精酿啤酒发酵罐夹层,将发酵罐取样旋钮旋至A紧以防漏气,此时罐内压力在30min内保持不变则气密性良好。 发酵罐是由3条线路构成的,精酿啤酒发酵罐图片,一个是空气的进出(不进入夹层),蒸汽的进出(只在对空气过滤器灭菌时才进入罐体,是从夹层的上进下出的),水的进出。
精酿啤酒发酵罐与其他工业设备的突出差别是对纯种培养的要求之高,几乎达到十分苛刻的程度。因此,精酿啤酒发酵罐的严密性,运行的高度可靠性是发酵工业的显著特,具有成套发酵设备容积的设计、制造、安装能力和交钥匙工程服务,为客户提供发酵工程A的技术方案。精酿啤酒发酵罐下位机为分列仪表集散控制,可控参数为温度、转速、泡沫、pH值自动控制,精酿啤酒发酵罐,国产电或进口汉密尔顿电,蠕动泵或电磁阀执行,压力仪表指示,选配压力变送器、转子流量计指示,选配流量变送器,补料。
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