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陕西西凤酒的特点
1、发酵容器
西凤酒的发酵是使用土窖池进行发酵的，这个土窖池每年会进行更新一次，具体的更新过程是将窖壁、窖底以及老窖皮去除掉之后，再换上新土，这样做既能保证己酸菌的条件，又能对其进行很好的控制，控制所酿的酒中己酸乙酯等成分的吸收，将其控制在浓香不露头的程度。
2、发酵周期
西凤酒的发酵周期比较短，只需14-16天即可发酵完成，正是因为西凤酒的发酵周期短，使其出酒率比较高，消耗也比较少，制作成本低，经济效益相对较高。
虽然说西凤酒的发酵周期比较短，但是西凤酒中的香味成分并没有相应减少，西凤酒中的香味成分能达到270多种，烟台西凤酒代理，不但有酯类化合物，还有芳香族化合物的存在，使其香味仍比较浓郁。
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西凤酒代理相关内容
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白酒生产必然用粮，我国白酒酿造用粮主要是高粱、大米、玉米、小麦、糯米等 5 种粮食。粮食的主要成分包括淀粉、蛋白质、脂肪、***和其他多种物质，成分相当复杂。
以大米为例，生大米的香气和蒸熟的大米饭的香气不同，原因何在？就在于构成生大米和熟米饭的香气成分不同。据近年来的分析结果表明，大米香气成分已检出 70 多种，还有许多未检出成分。进一步比较，新鲜大米和存放一段时间或较长时间大米的香气不同；碎米和大米香气不同；米糠和大米香气不同；夹生饭和煮熟的饭香气不同；产地不同、品种不同等，大米的香气也不相同。必须指出，酿酒用的粮食的某些香气成分必然要进入白酒之中。粮食的某些香气成分对白酒的香气作出了一定程度的贡献，或者影响白酒的香气。
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陕西西凤酒代理加盟条件
1、合格的承担意识
如果想要代理加盟西凤酒，不仅要具备一定的代理加盟能力，还要具有合格的承担意识，如果基本的承担意识都没有，那么就算是西凤酒代理批准下来，西凤酒代理如何做，也不能很好地将其经营维护下去。
2、经营执照
代理加盟西凤酒要有西凤酒经销商代理区域的工商及相关专项经营执照，只有拿到相应的执照才能合法经营。代理加盟商家还要有一定的诚信品德，有一定的责任心，愿意与总部共同谋求发展。
3、足够的经济能力
陕西西凤酒招商加盟也要具有一定的经济能力，有良好的配送能力，代理加盟者如果连基本的店面装修、租金都无法保证，那么就很难满足西凤酒代理加盟条件。当然也要有强烈的创业意向，愿意主动去做市场调查，维护客情关系和一定的市场掌控能力。
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西凤酒代理如何做-烟台西凤酒代理-陕西西凤酒加盟(查看)由陕西秦皇御宴西凤酒营销有限公司提供。陕西秦皇御宴西凤酒营销有限公司位于陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇柳林村。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前陕西西凤酒在白酒中享有良好的声誉。陕西西凤酒取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。陕西西凤酒全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。