






正确的使用树莓酒发酵罐产品是我们用户的必要技能,那么在使用树莓酒发酵罐之前,需要检查的内容有哪些?下面为您整理相关说明,一起了解树莓酒发酵罐使用前的检查工作。树莓酒发酵罐在使用前需要进行的检查内容主要有以下几点:首先检查树莓酒发酵罐设备电源是否正常,空压机、微机系统和循环水系统是否正常工作。检查树莓酒发酵罐系统上的阀门、接头及紧固螺钉是否拧紧。开动空压机,用0.15Mpa压力,检查种子罐、树莓酒发酵罐、过滤器、管路、阀门等密封性是否良好,有无泄漏。罐体夹套与罐内是否密封(换季时应***检测),确保所有阀门处于关闭状态(电磁阀前方的阀门除外)。接下来我们需要检查水(冷却水)压、电压、气(汽)压能否正常供应。进水压维持在0.12Mpa,允许在0.15-0.2Mpa范围变动,不能超过0.3Mpa,温度应低于发酵温度10℃;罐体可靠接地;输入蒸汽压力应维持在0.3Mpa;空压机压力值0.8Mpa,空气进入压力应控制在0.25-0.30MP(空气初级过滤器的压力值)。温度、溶氧电极、PH电极校正及标定,详见触摸屏PH、DO的标定帮助。检查树莓酒发酵罐各电机能否正常运转;电磁阀能否正常吸合。
树莓酒发酵罐染菌问题如何分析及处理
随着市场发展,树莓酒发酵罐的产品性能有所提高,但是树莓酒发酵罐染菌问题一直是一项长久工作,江苏树莓酒发酵罐,树莓酒发酵罐染菌问题该如何进行分析及处理呢,下面我们看关的说明内容。分析树莓酒发酵罐染菌原因也可从以下方面判断:从染菌时间分析,发酵早期染菌可能原因有种子带菌、培养基或设备灭菌不完全、移种操作不当、空气带菌等;发酵后期染菌可能原因有补料时污染、设备渗漏、操作问题等。从菌型上分析,若染芽孢,可能是培养基或设备灭菌不完全、空气带菌引起。从染菌规模上分析,若大面积染菌,且所染的是同一种杂菌,一般是循环风机空气系统出现问题,若个别罐连续染菌一般是设备问题。克服树莓酒发酵罐染菌问题是一项长久工作,树莓酒发酵罐流程,要求生产人员既有相应的理论知识,掌握灭菌的原理,又有丰富的实践经验,较强的分析和解决问题的能力,同时要多关注细节,加以重视才能有效的遏制生产中的染菌问题。
树莓酒发酵罐的实消技术主要有以下几个步骤:1、进料,空消完毕,开始进料,进料约2/3体积时,开始搅拌。由于防爆加热器加热时物料糊化膨胀,故先不定容。当温度达到70℃时,定容。 2、液化,底路直接进蒸汽加热至75℃左右,关蒸汽,加入用50℃水调匀的α-淀粉酶,严防酶结块,树莓酒发酵罐报价,根据生产需要调整加入量,从进风管通入少量空气翻腾10~15min,关闭进气。 3、实消,用水冲洗人孔盖,盖好盖子进行实消,先将蒸汽管道内的残存水放完,然后通三路蒸汽,一路罐底,一路进风管,一路取样管,同时打开罐顶所有排气阀门,小旋塞及压力表下的排气旋塞,让蒸汽排出,先大后小,待罐压上升到1.2kgf/cm2,温度121℃时,逐步关小各排汽阀门,保温保压25~30min。 保压时间到,关蒸汽,树莓酒发酵罐供应商,此时应即从分过滤器进无菌空气。开排气阀,关闭罐顶所有阀门,开冷却水对树莓酒发酵罐进行降温,待温度冷却至35℃左右进行接种。
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