






由于冷藏库楼板的荷载较大,疾控中心冷库工程,库存物堆放较高,故多采用钢筋混凝土无梁楼盖,其柱网的经济尺寸皆为6.0m×6.0m。每一***物冷藏间的大小,一般以400t的库容量较好,因为一列车20节冷藏车的总容量为400t,使之每一列车的来去,只要开一间低温库即可装满。***物冷藏间的库门好对着低温川堂,使之经过***间加工的货物直接通过低温川堂运进来,这样可以减少库内的耗冷量。

猪肉是日常生活中常吃的肉类食品,几乎每家每户的餐桌上都能看到,每天的消耗也是非常巨大的,猪肉经销商必须要大量的囤货才能供得上人们的购买需求。大家都知道大批量的猪肉是要用冷库储存,那么猪肉冷库保鲜多长时间你知道吗?
猪肉冷库是指用人工手段创造出来的,能保持低温高湿环境用于储存猪肉的库房,以下为猪肉冷库保鲜多长时间和储存条件:
1、新鲜猪肉储存温度为0至-1.5度 ,储存湿度为85%至90%,储存时间为7至12天;
2、冻猪肉储存温度为-12度,储存湿度为95%至100%,储存时间为3至5个月;
3、冻猪肉储存温度为-18度,储存湿度为95%至100%,储存时间为8至10个月;
4、冻猪肉储存温度为-20度,储存湿度为95%至100%,储存时间为10至12个月;
5、冻猪分割肉(有包装)储存温度为-18度,储存湿度为95%至100%,储存时间为10至12个月。
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