







通常,威士忌发酵罐 大小 合理,在工业化大规模发酵产出过程中,以培养通气纯种为主。另一方面,作为培育纯种的威士忌发酵罐,经常使用自收型威士忌发酵罐,标准型威士忌发酵罐,气体·升降机型威士忌发酵罐,喷出式叶轮威士忌发酵罐,外循环型威士忌发酵罐,多孔板塔型威士忌发酵罐等。自吸式威士忌发酵罐经过威士忌发酵罐内叶轮的高速压延,变成真空将空气吸入容器内,但由于叶轮的压延会产生真空,因此吸入头和空气流量必须受到限制。因此,只能适用于对通气量要求低的发酵。
多孔板塔型威士忌发酵罐将发酵液放置在多孔板的细长罐体内,向罐底流动无菌空气,通过气体分散供给氧气,威士忌发酵罐定制,氧气供给量也受到一定的限制。气升式威士忌发酵罐,喷出式叶轮威士忌发酵罐,外循环式威士忌发酵罐均经过无菌空气,利用容器内***管或旋转的喷出管和容器外喷射泵进行发酵液的一定运动后,达到了气液转质。标准的威士忌发酵罐通过鼓风机和空气。
气体压缩机通过容器内的空气喷洒设备将无菌空气吸收到罐内,利用机械混合器的效果使空气和发酵液充分混合,为了确保微生物的生长增殖,发酵所需的氧气,促进空气中氧在发酵液中的溶解。但是,由于带有搅拌机,罐子的容积受到一定的限制。
小麦的营养成分溶于热水,变成麦汤
要制作麦芽威士忌,首先要使原料大麦发芽。当芽长出来时,将它们晾干以停止生长。这个过程被称为“麦芽”,因为它把大麦变成麦芽。接着将麦芽磨成粉,放入捣烂的舌头,用开水冲泡。这就像在一个大杯子里泡茶。小麦的营养成分溶于热水,变成麦汤。在这个过程之后,液体从醪舌下的管线中组装起来。那时,外壳被去除,只有必要的麦芽汁被送到威士忌发酵罐。当酵母被添加到威士忌发酵罐中的麦芽汁中时,它会与糖结合并在酶的作用下转化为酒精和二氧化碳。这是发酵过程,它生产酒精含量为 7% 至 9% 的“蒸馏啤酒”。
制作谷物饮料的威士忌发酵罐,包括罐体,罐体上部一侧壁设有进料口,罐体底部设有出料口,罐体内设有转轴,威士忌发酵罐,转轴上设有叶片,转轴的上端延伸至罐体的上盖的外部,转轴与罐体上盖相接处设有密封圈;转轴的一侧沿轴向设有凹槽,罐体上盖上部的转轴上套设齿轮,齿轮的内壁设有与凹槽相配合的凸起,罐体上盖的一侧设有电机,电机的输出轴和齿轮通过链条连接;罐体上盖上设有液压气缸架,液压气缸架上设有液压气缸,转轴的顶端内固定有轴承,威士忌发酵罐厂家,液压气缸的活塞杆末端与轴承的内圈固定连接,液压气缸的活塞杆、轴承与转轴的轴心线重合。本实用新型能够提高谷物的发酵效率,提高发酵液的回收率。
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