






新鲜的芒果呼吸强度高,各种机能活跃,***变质快,贮藏就很困难。尤其是夏天,武汉低温冷库,温度高湿度大很容易腐烂,低温环境又特别容易冻害。那么新鲜的芒果可以放到冷库贮藏吗?有哪些注意事项?
新鲜的芒果可以放到冷库贮藏。新鲜的芒果建议用气调保鲜冷库贮藏,气调保鲜冷库可以通过调节冷库里面氧气和二氧化碳的含量,来***新鲜芒果的呼吸强度和各种机能的活跃度,减缓芒果的***速度,延长芒果的贮藏时间。
大家需要注意的是,芒果是热带水果,对低温环境比较敏感,如果采摘后直接放入冷库贮藏是非常容易发生冻害的,入库前是先对其进行预冷。其次就是芒果冷库的保鲜要求了,芒果贮藏的温度是12.8度,湿度为80%-85%,氧气含量3%-5%,低温冷库安装,二氧化碳含量3%-6%。
压力和温度对冷库制冷系统有哪些影响?冷库的制冷系统发生了故障,一般是看不到故障发生的部位,也不可能把制冷系统的部件分解和解剖,低温冷库报价,只能从外表检查,在检查过程中一般是通过听,看,摸来了解系统的运行状态,综合分析,冷库制冷系统压力和温度检测就非常重要。
制冷系统运行可分高低压两部分,高压部分是从压缩机排气口到节流阀前,称之为排气压力,压缩机的吸气口称之为吸气压力,接近于蒸发压力,低温冷库工程,两者之差就是管路的流动阻力。
冷库制冷系统的蒸发压力与冷凝压力都在压缩机的吸、排气口检测。即通常称为压缩机的吸、排气压力。检测冷库制冷系统的吸、排气压力的目的,是要得到冷库制冷系统的蒸发温度与冷凝温度,以此获得冷库制冷系统的运行状况。
制冷系统运行时,其排气压力与冷凝温度相对应,而冷凝温度与其冷却介质的流量和温度、制冷剂流入量、冷负荷量等有关。
当受潮到一定程度后,成为潮湿状态,甚至出现冰晶时,形成了一层密实层,这时空气渗透阻力增大,渗透速度明显减慢,又是潮湿层趋放稳定的主要原因。温度差造成空间的空气通过外墙顶部向冷库内渗透,库内空气在保持其动态平衡过程中,不断通过冷藏门的缝隙向外排出,同时,也通过内衬墙下部的缝隙向稻壳层排出。外墙因为库内外之间,上下部位之间内外侧之间存在温度差,则在外墙内部的层中形成热力旋涡和动力旋涡,造成空气在不断循环,这就形成了层内部空气渗透或对流。

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