冰淇淋是大家夏天都比较爱吃的美食，市场销量非常的，吸引了众多***者的***目光。冰淇淋的品牌非常的多，经营模式也比较的多样化，***者可以租一间门店来经营，也可以购置一辆流动冰淇淋车来经营。开冰淇淋店的***成本要高一些，对于***资金比较短缺的***者来说，买一辆流动冰淇淋车来经营是个非常不错的选择。
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硬冰淇淋是一种由硬冰淇淋机生产出来的一种固体型的冷冻甜品，枣庄3D雪糕，因为经过硬化处理，所以硬冰淇淋的口感特别坚硬但是不输于香滑，如果长时间在室温下会融化。棒状冰淇淋棒状冰淇淋也称小包装冰淇淋，小包装冰淇淋甜度较高，一般在18至20度，储存温度-18至-20°C左右，包装美观，食用方便。
花样冰淇淋硬冰淇淋花样冰淇淋，这种冰淇淋是在从冰淇淋机出来后又经冷冻，包装比较大，3D雪糕厂家，一般在2-3公斤，销售时打成球零售，所以又称“散装冰淇淋”，由于销售时需要挖成球，故在设计配方时一般冰点系数下降比较大，以便产品柔软，轻易打球，在工艺要求上也比软冰淇淋要高，甜度一般在14-16度左右，干物质35%左右，膨胀率80%-，口感细滑香醇
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