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小麦的营养成分溶于热水，变成麦汤
要制作麦芽威士忌，谷物发酵罐定制，首先要使原料大麦发芽。当芽长出来时，将它们晾干以停止生长。这个过程被称为“麦芽”，因为它把大麦变成麦芽。接着将麦芽磨成粉，放入捣烂的舌头，用开水冲泡。这就像在一个大杯子里泡茶。小麦的营养成分溶于热水，变成麦汤。在这个过程之后，重庆谷物发酵罐，液体从醪舌下的管线中组装起来。那时，外壳被去除，只有必要的麦芽汁被送到谷物发酵罐。当酵母被添加到谷物发酵罐中的麦芽汁中时，它会与糖结合并在酶的作用下转化为酒精和二氧化碳。这是发酵过程，它生产酒精含量为 7% 至 9% 的“蒸馏啤酒”。
谷物发酵罐维护***： 1、如进气管与出水管接头漏气，当旋紧接头不解决问题时，谷物发酵罐应添加或更换填料。 2、谷物发酵罐压力表与安全阀应定期检查，如有故障要及时调换或修理。 3、清洗谷物发酵罐时，请用软毛刷进行刷洗，不要用硬器刮擦，以免损伤发酵罐表面。 4、配套仪表应每年校验一次，以确保正常使用。 6、设备停止使用时，应及时清洗干净，排尽发酵罐及各管道中的余水；松开发酵罐罐盖及手孔螺丝，防止密封圈产生变形。
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