锅具必须放置电磁炉***，避免加热不均匀，也不要在高温或大功率状态下，频繁拿起容器锅具再放下，否则易造成故障（因瞬间功率忽大忽小易损坏主板）。严禁空锅干烧，炉面板碎裂，应停止使用，马上由维修人员更换新面板。三步检查，安全使用商用电磁炉！商业电磁灶线圈的维护***是一个积累全过程，因而应当每日或固定不动時间维护***。
因为一个能快速炒菜的电磁灶至少需要4000～8000W的功耗，而这需要改造厨房供电才能实现。所以除非装修决定用这个，云南大功率电磁灶订购，否则
就没法用了。电磁炉利用的是电磁感应现象，当交变电流通过电磁炉线圈时会产生方向不断变化的交变磁场，处于磁场中的锅的内
部会出现涡流，涡流的焦耳效应使得锅体本身发热，大功率电磁灶，实现加热目的。.电磁炉与锅具的接触面积过小会造成空烧，锅具的底部直径不
能小于12cm。
云南商用电磁炉炒菜、熬汤、烧开要几度电？
商用电磁炉是从哪些方面来省电的？这要看着你用多少瓦数来做菜了。每一KW/时是一度电。例如你电磁炉用1000瓦做菜，一个钟头还要用一度电。用500瓦做菜就是说2钟头一度电。50瓦做菜就是说20钟头一度电。大功率电磁炒炉会在5kw-35kw，这一就能够计算不断工作中每钟头的成本费是多少。
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