珍珠冰淇淋-迷你珍珠冰淇淋-上海尼雅(推荐商家)

冰淇淋的主要分类

简单来说，冰淇淋有“不含蛋黄”和“含蛋黄”两类。标准一点表述是：

第i一类是标准或者叫费城式冰淇淋，就是由鲜奶油、牛奶和糖，和其它风味材料制成。

第二类是法式或叫蛋奶沙司冰淇淋，除了鲜奶油，牛奶和糖，还加入了蛋黄。意大利的Gelato就是这种冰淇淋，韩国迷你珍珠冰淇淋，这种冰淇淋的膨胀度很小，密度比较紧实。

冰淇淋的储存

冰淇淋应该储存在温度尽量低的地方，至少要低于零下18℃。储存期间，部分冰淇淋会反复融化冻i 结。小冰晶会完全融化，依附到体积更大的冰晶上，因此会冰淇淋质地变粗。储存温度约低，质地变粗的过程就越慢。

无论是味蕾体验还是外观，都要击中消费者痛点，促使用户选择。即使不在店中，也要让消费者想起你的品牌，绑定某个场景，在特定情形下激发品牌记忆。营销创意的发挥，一定要为品牌持续塑造竞争优势，持续积累品牌资产。紧紧围绕符号，不断强化品牌形象。抓住品牌的符号，可以是单款爆品，可以是调性，然后坚持这种立意鲜明的营销形式，韩国珍珠冰淇淋，在消费者认知领域形成“专属记忆”，从而将品牌信息牢牢植入消费者的认知结构中，甚至让消费者做到本能反应，想吃冰淇淋，就是吃你的品牌，别无它选！

上海尼雅企业管理有限公司是一家从事冰淇淋代理，加盟，批发，零售为一体现代化管理公司。通过与MINIMELTS合作，引进了欧美的MINIMELTS颗粒状冰淇淋，珍珠冰淇淋，工厂设在韩国安城，是MINIMELTS在亚i 洲的首i家也是唯i一生产线

如何判断冰淇淋的品质

的冰淇淋的关键在于混合料的比例，能让冰晶、浓缩鲜奶油与空气的结构达到平衡。

水分少，冰晶细小，冰淇淋质地可能就越顺滑；糖太多，冰淇淋会变脆弱；而乳脂肪太多就会感到腻。适当的膨胀率会让冰淇淋更加柔软轻盈，但依然浓郁。一般来说，迷你珍珠冰淇淋，普通冰淇淋标准配方的比例约为：水分60%、糖分15%，乳脂成分10-20%。

的冰淇淋，应该有绵密且柔软，醇厚又顺滑的口感，用冰淇淋自身的乳i 香衬托其他天然食材的风味，健康低脂，少有添加剂。