据软硬硬冰淇淋﹨Gelato（意式冰激凌）：硬冰淇淋的膨胀率在80%-，硬化成型是为了便于包装和运输。意大利人创造，主要是在工厂加工，冷冻到店内销售，因此从外形就能看出比较坚硬，内部冰的颗粒较粗。软冰淇淋﹨ice cream（美式冰激凌）：软冰淇淋在生产过程中没有硬化过程，膨胀率在30%-60%，一般可以用冰淇淋机现制现售。通常，制作珍珠冰淇淋机器，一支软冰淇比同等体积的硬冰淇要含有更多的(约1.6倍)营养；没有硬化过的软冰淇淋也会更加滑腻、香醇。软冰淇淋于1930年代由英国的约瑟夫?里昂食品公司所发明。当时任职于该公司担任药剂师的前任英国首相撒切尔夫人，也曾参与软冰淇淋乳化剂的开发。
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冰淇淋加盟店—如何经营***快
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香蕉丽人，甜甜的香蕉混合了诱人的草莓，我总觉得这是青春的味道，那隐隐的香草滋味，浓浓的可可醇香，是青春里一抹洋溢在双颊的青涩；双色巧克力，浓郁的黑巧克力加上香甜的白巧克力，完i 美的甜苦亲密的融合，有奋斗路途的坚信，也有苦尽甘来的芳甜。还有浪漫的法兰西香草的细腻，珍珠冰淇淋，以及蓝色泡泡带给这个夏天清爽的滋味，其中有蓝莓的酸甜、深海的气息，舌尖能感受得到蓝色丝般的丝滑。
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