在使用方面，保鲜柜应摆放在环境温度低而且通风条件良好的地方，立式保鲜柜，并且摆放时 保鲜柜顶部、左右两侧背部要留有适当的空间，以利于散热。保鲜柜 在取存食物时尽量减少开门次数和开门时间，开门和关门动作要快，开门角度应尽量小，并尽量有计划地一次将食品取出或放入，从而避免过多冷气外溢和过多室内热空气进入柜内。同时严禁将热食品放进 保鲜柜内。
然而，合理的使用保鲜柜，却可以很大提高保鲜柜的保鲜效果。保鲜柜适合放在通风的地方，这样有利于保鲜柜散热，从而增加冷鲜柜的制冷能力，保鲜柜厂家，一般要求保鲜柜与墙壁的距离不少于10厘米。放在保鲜柜里的食物要尽量使新鲜、干净的，因为质量好的食品，合肥保鲜柜，其微生物的数量少，从而可减少繁殖后的微生物总数，且不易污染贮存在保鲜柜中其他食品。
而且在用水果保鲜柜因为冷热空气的对流，所以会有凝露现象，超市保鲜柜，这是正常现象，用软布将凝露擦掉即可。这个使用可使用测量电源电压的测量表看一下是否正常。还要控制水果保鲜柜电路中的***丝、线圈和触点。水果保鲜柜保温层，越厚保温效果就越好，所散失热量就少，耗电量就越低。一般都使用的是不锈钢铰链，劣质冰柜用的大多是极易损坏的塑料材料。那么在使用水果保鲜柜的时候，应该按照上述的使用规则，使用水果保鲜柜。这样在使用的时候，水果保鲜柜会有一个良好的使用方法。
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