食品保鲜柜实用新型是采用对******、无害，与食品不产生化学反应，易于漂洗的保鲜剂和采用一定的机械和半机械装置使柜内形成真空的双重保鲜作用。食品保鲜柜是选用耐腐蚀的材料制作成所需规格的食品保鲜柜。与现有的‘电冰箱’相比，其结构简单、保持了原有食品的色、香、鲜味。食品保鲜柜必须按规定进行清理，发现问题要及时报告处理，如发现冷冻机有故障，必须由专人维修，不准擅自拆卸。食品保鲜柜必须专人负责保管、清洗，蚌埠保鲜柜，负责人要经常检查机器功能、箱内湿度、食品，蔬菜保鲜柜，任何人员不得私自存放食品。
保鲜冷柜温度不能下降。显示压缩机不良，压缩机排气压力不足，散热器温度低，处理方法是更换压缩机。保鲜冷柜的环境温度太高，冷冻室里安装的食物温度太高或太多。保鲜冷柜内霜太厚了。内胆脱落，导致质量不好的内胆变形或者开胶，导致蒸发器和热传导不好。保鲜冷柜保温层老化，冷气损失太大了。风扇不旋转，保鲜柜价格，散热片脏东西太堵了。
因为热食品含热量比较高，放进 保鲜柜后，将会使柜内温度急剧上升，冷藏保鲜柜，同时增加蒸发器表面结霜厚度，压缩机工作时间延长，耗电量增加。所以，热食品必须在柜外冷却降温后才能放入柜内。存入保鲜柜的食要适量，不要过满、过紧，摆放要合理。因为 保鲜柜的容积和负荷量是一定的，柜内食品放得过满、过紧，会影响柜内空气的对流，食品散热困难，影响食物的保鲜效果。同时增加压缩机工作时间，使耗电量增加。定期除霜和清除冷凝器及柜体表面灰尘，保证蒸发器和冷凝器吸热和散热性能良好，缩短压缩机工作时间，节约电能。
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