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高质量的生活就需要学会品味“MINIMELTS迷你美珠”冰激凌可以给你不一样的体会,粒粒冰淇淋,也可以让你在选择甜品店加盟的时候就想要“MINIMELTS迷你美珠”冰激凌冰淇淋的口味有很多种,都是会有全新的口感,男女老少都喜欢的冰淇淋你确定要错过吗?想要***还是需要抓紧机会,不然错过了就不好再来选择了。
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经营冰淇淋店需要掌握的5个技巧
1.确保良好***
2.掌握客源??
??掌握客源,以销定产餐厅的出品一经做好即需尽可能快地卖与客人,以保证新鲜与质量。??
??3.卫生,确保客人安全??
??管理人员必须严格执行《食品卫生法》,从食品原材料的采购、验收、储藏、发料到加工、切配、烹饪、装碟和销售都要建立一套严格的卫生制度。?
?4.正确掌握毛利,维护供求双方利益??
??管理人员正确执行餐饮价格政策,区别不同情况,如不同菜式、市场竞争价等,制定毛利率标准。??
??5.适应多种需求,提供服务??
??冰淇淋加盟店的客人来自五湖四海,粒粒冰淇淋加盟费多少,消费层次复杂。要示必须根据客人的身份、地位、饮食爱好、消费特点和***能力,研究不同客人的消费需求和消费心理,有针对性地提供服务。?
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