猪肉冷库是指用人工手段创造出来的，能保持低温高湿环境用于储存猪肉的库房，以下为猪肉冷库保鲜多长时间和储存条件：
1、新鲜猪肉储存温度为0至-1.5度 ，储存湿度为85%至90%，储存时间为7至12天；
2、冻猪肉储存温度为-12度，储存湿度为95%至100%，储存时间为3至5个月；
3、冻猪肉储存温度为-18度，储存湿度为95%至100%，储存时间为8至10个月；
4、冻猪肉储存温度为-20度，储存湿度为95%至100%，储存时间为10至12个月；
5、冻猪分割肉（有包装）储存温度为-18度，储存湿度为95%至100%，低温冷库工程，储存时间为10至12个月。
使用冷库时注意事项
1. 要时常注意电源电压有没有符合，低温冷库安装，一般情况下冷藏冷冻库的电压都是三相电，如果长时间不用，那么就应该拔掉电源，也要确保冷库防水工作，避免受潮。
2. 冷库制冷系统上冷凝器表面经常会有灰尘或其他附着的东西，这样会导致传热效果变差，所以隔段时间要检查处理。
3. 冷库里面所使用的电器和电路受潮，防止产生漏电的安全隐患。
如果冷库出现故障，应该找或者的技术人员进行维修，低温冷库建设，切勿乱找一些技术差或者不是相关人员进行维修，避免导致一些不必要的或者二次出现问题和安全隐患等情况的发生。
某些***制冷工艺的改进，将制冷压缩机，冷凝器、融霜用的热交换器和控制仪表等，共同组装成一个完整的制冷机组，低温冷库，设置在冷库的冷藏间前方，取代了专为安装压缩机的机房。这种制冷技术的改进，势必要求冷库建筑在建筑形式上与其相适应，即冷库中集中的机房取消了，而增加了每个冷藏间的制冷机组；冷藏间的顶部排管和墙壁周围排管取消了，这一方面是使柱子可以靠墙布置了，另一方面也改变了楼板的受力状态。
低温冷库-雪迪制冷-低温冷库工程由武汉雪迪制冷设备有限公司提供。武汉雪迪制冷设备有限公司是湖北 武汉 ,制冷设备的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在雪迪***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创雪迪更加美好的未来。