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白酒保存防止“跑酒”的方法有什么？

先检查您的藏酒，把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了！这是白酒保存防止“跑酒”必须要做的一件事。

目前，白酒的香型分为五种：酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型。（1993年***又颁布了“兼香型”和“凤香型”）种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。除种香型外，还有不少具有自己特点的好酒，其香气，口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工艺、风味。

单目前又不能拿出定性定量的数据说明其化学组分，划定成型，进而恰如其分的表达其香型名称，如董酒、西凤酒、白云边、白沙液等就是这样的酒，划归不到四个香型中去，只好暂时定为其它香型。

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喝白酒应该注意什么？

1、不要空腹饮酒。

2、不要喝碳酸饮料。

3、尽量饮用热汤。

4、多吃绿叶蔬菜。

5、宜慢不宜快。

古人微醺可以吟诗对句，现代人小酌后欢笑畅谈。酒虽怡情，但不可大饮。放在小酒壶里慢慢享用，不可贪杯哟！在我国，白酒按度数来说就可以简单的分为高度酒和低度酒。高度酒多在55度以上，而且一般不超过65度的酒。低度白酒度数一般在38度，有的也在20多度甚至以下，西凤酒招商代理0经验加盟，但主要还是指38度、39度左右的酒。

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凤香型，白酒十二大香型中的一种小众香型。这种香型的白酒是结合特殊的酿酒工艺形成的似浓似清且不靠并带有风味的香型白酒。“凤香型”的香型之名便是取自于西凤酒名。

凤香型白酒的香味物质成分以为主，一定的己酸乙酯香气为辅。典型风格特点：凤香秀雅、干润挺爽、诸昧协调、尾净悠长。挺烈，但是不暴烈，落口干净、爽口。

酒香清雅而不淡薄，浓郁而不艳腻，香味幽雅和谐。呈现白酒的一种醇香——为主，己酸乙酯为辅的复合香气，后味上糠味明显。

口感上给人以甘甜、圆润、挺拔有劲、丰满爽利的感觉，即香气往上串的感觉。

酸、甜、苦、辣、香五味俱全，均匀而不出头，酸而不涩，甜而不腻，西凤酒招商代理条件，苦而不黏，辣不刺喉，香不闭鼻。

西凤酒后味干净，回味舒适余长，满口留香，久而弥芳，余味隽永，回味舒适。

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