【麻辣小海鲜】
香料投放比例可根据食客口味略作加减，卤水卤制的是海鲜原料，这款卤水一香辣为主，故香料选用的比例一定要前后统一，以免产生过浓或过淡的现象。
此卤水以香辣味鲜为主，在熬制过程中不需加油，但要将出锅的菜肴拌上适量的葱油，以增加成品香味、光泽。
【香料】：
香料包1包，黄栀子15克。
【辅料】：
辣椒王350克，新一代辣椒300克，麻辣小海鲜量大优惠，***椒50克，麻辣小海鲜定制，青花椒50克（一半装煲汤袋，一半放汤中），水35斤，菜籽油2斤，生姜250克，大葱300克，洋葱200克，白酒200克，五花肉3斤。
【调料】:
盐180克，美极烧焖汁350克，鲜辣汁150克，鸡粉250克，冰糖100克，鸡汁500克，蚝油300克，鲜味素80克。
麻辣小海鲜-麻辣小龙虾-麻辣龙虾尾
口味小龙虾
1、将小龙虾约5斤洗净备用；
2、 猛火倒入食用油200克、姜片15克、蒜15克爆香，放入小龙虾爆炒1分钟至小龙虾变红，放入辣椒酱包、辣椒粉包继续爆炒2分钟，加入2斤清水（或加1斤啤酒）；
3、放入龙虾料粉包、鲜多宝调味料包中火焖煮10分钟后大火收浓汁出锅。
特点：虾红汁亮，肉质滑嫩辣爽，云南麻辣小海鲜，汤汁爽辣可口，满嘴留香。
如果您不太擅长做海鲜，麻辣小海鲜价格，那就选择我们虹洋食品的麻辣小海鲜吧。即食、美味、方便。
在运威海多美食名单里，
还是对它念念不忘，
这家精致麻辣小海鲜，
超级讲究的外包装就好感度up，
无数个日夜，从无懈怠。
只为今天，扬帆起航。
吃小海鲜美食，你无须再等待！
无论是唱主角还是跑龙套，
小海鲜总能让食物升级。
对小海鲜的眷恋，
源于鲜味渗出时带来的复杂又纯美的感受。
外表虽平淡无奇，
但呈现的美味和惊喜却叫人屡试不爽。
超多品种的小海鲜
鲜、香、麻、辣、脆、弹
毫无排斥和保留的融合到一起，
让人忍不住一直想吃。
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