陕西西凤酒招募代理-驻马店凤香型白酒招商加盟

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低度酒更有益健康？

相信您也发现了，白酒度数越格越贵，凤香型白酒招商加盟有什么限制吗，这是为什么？

从历来看，从民国到初期，高度酒是主流。直到70年代中期，***提出发展低度白酒，才兴起低度白酒的市场。

可传统蒸馏出来的酒大都在60度左右，高可达70多度，这硬要把酒变成30度、40度可怎么办？

于是，“加浆“就成了必要工序，说白了，就是加水。酒加过水后，再通过各种方法来净化它，如使用各种吸附剂，冷冻法等。为了让低度酒不失高度酒的风味，有良心的酒厂，会往酒中添加调味酒；没有良心的酒厂，那就是直接添加香精香料。

即便“白酒降度”看上去如此复杂，但低度酒的制作成本还是要远远低于高度酒的成本，因为在进行“调香调味”的时候，除了可以用好的调味酒(很贵)之外，便宜的香精、香料也是绝大多数酒厂的选择，所以，高度酒比低度酒贵是可以理解的。

而就其本身品质来说，高度酒好还是低度酒好，并没有优劣之分，还是要看各酒厂的原料投入和工艺技术。

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白酒储藏的误区：土中埋酒。

“女儿红”的故事讲的是黄酒。真假不知道，但白酒这样埋是肯定不行的。老酒之所以有价值，是因为长时间的存放使酒中***物质譬如、甲醛等通过挥发和化学变化消耗殆尽。在这期间有一个继续发酵和化学变化过程，酒的度数会略微降低，口感会变淡，但是酱香味却更足。

若是要持续这个过程需要满足几个条件：

一是容器需要结构致密的陶罐或瓷罐之类的材质。这些材质致密不漏但是有略带微孔，小分子能渗透。紫砂之类的孔就略大，容易漏酒；若用玻璃，小分子的***物质又出不来了。

二是需要适当的温度，以维持酒中微生物的活性。冬天尽量的冰点以上，夏天千万不能暴晒。3-23度为宜。

三是避光。直射的阳光有杀菌的作用。紫外线会酒中的活性成分，令其不能继续发酵。

四是干燥。湿漉漉的环境不但会遮挡陶坛上的微孔，甚至会让水反渗入坛。时间久了酒就会废掉。

其实如果在家中存酒只需要一个密封到位的好陶坛就足矣，不要太冷或太热就行。柜子里或床底下都是很好的存酒地方。

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白酒勾兑，凤香型白酒招商加盟创业，是还是显规则？

十几年前，如日中天的秦池，在国内某报连续编发一组三篇通讯，披露出实际生产能力以及收购川酒进行勾兑的事实，一时间如同推倒了块多米诺骨牌，在极短的时间内轰然倒下。正是从这个时候起，“勾兑”一词正式进入普通消费者的视野，开始了长达数年并延续至今的被误解之旅。

事实上，在白酒中，勾兑是正常现象，勾兑是白酒生产工艺中的一道正常程序。

从技术层面上讲，销量好的酒厂几乎每天都有新酒产出，质量不可能完全一致，勾兑能使酒的质量差别得到缩小，使酒在出厂前稳定质量，统一标准，达到该种白酒标准要求和或理想的香味、风格特点，勾兑并不是一个贬义词，它是维系白酒稳定出品的关键环节。

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