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清香型白酒和浓香型白酒所存在的差别在哪里，主要有以下几点：

首先，两种香型的酒中酯类含量不同，陕西西凤酒加盟渠道支持，这是决定口感的关键因素。清香型白酒中的酯类含量比浓香型和酱香型等其他香型白酒都低，而且乳酸乙酯和的比例非常协调，这也是促使清香白酒和其他白酒的口感不同的主要原因。其次，两种香型的酒中各物质含量比例不同，因而后入口所品尝到的味道也是有所不同的。

清香型白酒中含有丙三醇，可以让酒质更棉甜。含有的有机酸，起到协调口味的作用。浓香型白酒中的酸性物质主要是以为主，而且的含量很高。酒中各个物质含量比例不同，造成各种香型口感上有着巨大的差异。且两种香型的白酒酿造工艺不同，清香型白酒相比浓香白酒酿造中侧***不同，清香型白酒的主要价值在于“清和净”，即一清到底，没有其他杂志和异味。

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原酒储存有那些方式？

由于原酒未添加白酒以外的任何物质，其酒分子仍保持着很好的稳定性，在窖藏的过程中，容器中的白酒在适宜的温度下透过容器呼吸着窖内干湿度适宜的空气，随着时间的推移酒质就会越绵软、柔和，酒香越浓。长期的生产实践经验表明，储存白酒的容器材质与储存白酒的质量有密切的相关性。

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不知道大家有没有发现这么一个问题，在寒冷的冬天，无论天气再怎么残酷，白酒都不会结冰。很多人就会觉得很神奇，白酒为什么这么抗寒呢？怎么一点不怕冷呢？

酒精结冰要在-117度，白酒根据度数不同结冰点也不同一般高度白酒应在-80左右，度数越低就越易结冰。一般情况下46度以上的白酒，即使在寒冷地区白酒也不会结冰。

白酒的酒精含量都很高吗？在许多人眼里，白酒都很烈，而且酒精度数都很高。实际上，采用我国传统方法生产而来的白酒，酒精度一般在41-55 度之间，数会超过65 度。现在一些采用降度工艺生产而来的白酒一般在38 度左右，有的还只有20 多度，这些酒常被称作低度酒。

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