(一)麻酱小料做法
麻酱汁500克(先用高汤将麻酱化开，搅成稍稠的麻汁酱)，生抽王100克，辣椒油50克，麻辣小海鲜量大优惠，花椒油10克，麻辣小海鲜量大优惠，卤虾油70克，豆腐乳1汁75克，鸡粉30克，花生酱50克，味精、急汁各20克，精盐15克。
上述原料混合搅匀即可。
南门涮肉的秘1制小料成分：麻酱、韭菜花、酱豆腐、蚝油、芝麻油
(二)蒜泥小料做法
蒜泥300克，鸡精5克，精盐8克，鸡粉3克，芝麻油75克，高汤100克。上述原料混合搅匀即可。
(三)海鲜汁小料做法
高汤1.2千克，山东小海鲜量大优惠，味精200克，鸡精85克，冰糖、海鲜酱油各180克，生抽400克，果仁蓉200克，海鲜酱460克，枣花蜜汁50克，姜汁30克，蒜蓉、葱蓉各50克。
混合放入锅中烧开小火熬10分钟即可。
(四)孜然香辣小料做法；1、锅上火注入色拉油3千克、红油2千克烧至四成热下入三蓉(葱、姜、蒜各150克)小火炒出香味。黄焖鸡酱料
2、然后放入三五香辣酱蓉1千克，老干妈辣酱、果仁蓉各 500克，孜然粉300克，焙香的面包糠1千克炒香。
3、至水汽干时再倒入味汁2千克，继续炒30分钟。
4、至油水相溶时加入鸡粉、白糖各50克，味精75克，精盐35克，搅匀即熄火。黄焖鸡酱料
(五)鲜椒小料做法
1、锅上火，加色拉油350克、辣椒油50克。
2、烧至四成热时，放鲜红椒蓉500克、蒜泥100克、葱蓉75克。
3、炒香时间约15分钟，再加海鲜酱50克炒匀，接着加入高汤200克、白糖50克、味精30克、精盐20克。
4、炒匀且原料相溶后即可出锅。
麻辣小海鲜-麻辣小龙虾-麻辣龙虾尾
口味小龙虾
1、将小龙虾约5斤洗净备用；
2、 猛火倒入食用油200克、姜片15克、蒜15克爆香，放入小龙虾爆炒1分钟至小龙虾变红，麻辣小海鲜量大优惠，放入辣椒酱包、辣椒粉包继续爆炒2分钟，加入2斤清水（或加1斤啤酒）；
3、放入龙虾料粉包、鲜多宝调味料包中火焖煮10分钟后大火收浓汁出锅。
特点：虾红汁亮，肉质滑嫩辣爽，汤汁爽辣可口，满嘴留香。
如果您不太擅长做海鲜，那就选择我们虹洋食品的麻辣小海鲜吧。即食、美味、方便。
想想在家里肚子饿了、冰箱空了的时候，要是有小龙虾、香辣蟹、钉螺..自己送***来！简直就是比较幸福的事！
一方水土养一方人
靠山吃山，靠海便拥有了无尽的海鲜
烟台，拥有广阔的海岸线
在这片洁净的海域里
孕育着各种各样海货
每当渔获时节，富饶的大海便会展现出它的宽怀
一笼笼的海货整船整船的被打捞上来
而乳山市虹洋食品就是选用这些新鲜质优的海鲜
把它们做成你口边的一道道美味
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