不过关的大功率电磁灶非常容易发生铬超标准。铬是认可的致***物质内部金属物之一，而盐、生抽、菜汁等酸碱度食材都能够将它进行析出。因而，禁止使用大功率电磁灶长期装咸食材或酸性水果，并尽量避免用洗洁剂清理它，以防浸蚀。
其的原理摆脱了传统式的用火烹饪方法，大功率电磁灶厂家选用电磁场感应电动势（又被称为涡旋）的加热基本原理。
电陶炉不认锅，不像电磁炉必须要用铁锅才可以。电陶炉可以用陶瓷，玻璃，铝壶，滁州商用电陶炉，砂锅等。任何耐高温平底锅都可以使用。而且电陶炉没有辐射，红外线还能促进***血液循环。电陶炉是家家户户做饭时几乎必备的一项厨具，商用电陶炉供应，它可以煲汤，预热等。电陶炉在厨房里发挥着广泛的作用。电陶炉作为新一代厨房电器新宠，以独l特功能优势及使用效果迅速赢得消费者的青睐。
从能耗的角度来看，电磁炉的热效率非常高，商用电陶炉报价，可以达到95%以上；电陶炉在工作的时候大量的热量会散发在周围空间中，热效率比较低，只能达到50%左右。二者相比较，电磁炉的节电效果要明显好于电陶炉。不过，燃气灶的热效率也只有50%左右，得益于燃气费的价格低一些，才会被大量使用。一个明显的直观体验是，在夏天使用电陶炉做饭会让厨房十分炎热，使用电磁炉就要好很多了。
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