西凤酒代理条件-陕西西凤酒招商-湖北西凤酒代理

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为什么有些白酒饮用后会口干、上头？

白酒中的醛类引起：醛类有香味，低级醛还有强烈的刺激性气味。是酒中辛辣之源，含量不宜过高，否则就会使白酒具有强烈的刺激性和辛辣味，饮用这种酒后会引起头晕。经常饮用含游离状态的酒，饮后嗓子会发干，因为在体内的药理作用比乙醇强几百倍，它可在体内积蓄，迫使末梢血管扩张，引起脸部血液的涨涌，并使血管收缩，从而加速心跳，血压升高，使人头晕、涨痛，这是白酒饮后上头的重要原因之一。

酸酯平衡方面的原因：酸酯平衡是我国白酒的传统特色，我国名优白酒大 多数是遵循酯高酸也高的规律，因此人们饮用后对身体的***很小。国外有名的蒸馏酒酯低酸也低，更有甚者无酸酯或。从这些酒类的酸酯分析中，我们可以发现酸酯关系之奥妙。酸酯不平衡是引起白酒口干、上头的因素之一。

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白酒里高度酒比低度酒好为误读

近朋友圈流传一段视频，自称白酒品鉴家的阿勇谈高度白酒和低度白酒区别时称，“低度酒是高度酒加水、香料、香精、添加剂降度而成，不要喝40度以下的低度酒。”对此，江南大学副校长徐岩表示，酒的高度、低度只能作为个人喜好的选择，并不能作为评判酒好坏的标准。

高度酒有好酒，低度酒也有好酒，度数的高低是相对的。酒精度高低与酿造技术直接相关，质量好的低度酒对原酒质量要求更高。以国外的白兰地、威士忌和我国白酒的生产过程为例，用固态蒸馏方式可以把原7度左右的酒度提到60度~70度，也可以用小壶蒸馏出20度的酒。

据介绍，我国白酒度数发展经历过几个阶段，早期以60度以上的白酒为主，1987年之后将50度以上划分为高度酒，50度以下为降度酒，40度以内则属于低度酒。徐岩认为，低度酒更适应年轻消费者需求，从健康角度而言，对***刺激更小。

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酒的分类

按酒精含量分

(1)高度酒。高度酒是指酒精含量在40度以上的酒，西凤酒代理条件，如白兰地、朗姆酒、***等。

(2)中度酒。中度酒是指酒精含量在20～40度之间的酒，如孔府家酒等。

(3)低度酒。低度酒是指酒精含量在20度以下的酒，如黄酒、葡萄酒、日本清酒等。

按香型分类：酱香型、浓香型、清香型、米香型、其他香型。

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