很多餐饮老板一直在为选择商业厨具而苦恼，不知道在燃气灶、电磁灶、柴油灶之间到底该买哪种类型的，工业电磁灶厂家定制，今天我们就从安全性的角度帮大家分析对比下。
燃气灶：燃气灶是指以液化气（液态）、人工煤气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。由于燃气本身的特性，使用燃气灶时容易因操作不当（阀门没拧紧、只关煤气灶头没关罐子）、胶管老化龟裂、胶管松动、点火失败、风吹熄灭、老鼠啃咬、高强度使用等原因造成气体外泄引起窒息、火灾等；燃气灶有明火，易引起爆裂、灼伤；夏季燃气灶明火带来的高温，热得汗流浃背，易引起中暑。
在使用时，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件，工业电磁灶价格，也不要将手表、录音磁带等易受磁场影响的物品放在灶面上
或带在身上进行电磁灶的操作。 电磁灶使用完毕，应把档位再调到停机状态，等散热风扇停止转动后再关闭电源，这时面板的加热
范围圈内切忌用手直接触摸。 清洁大功率电磁炉时，工业电磁灶，且勿直接用水冲洗或浸入水中刷洗，可用少许中性洗涤剂，工业电磁灶批发，切忌使用强洗剂，
也不要用金属刷子刷面板，更不允许用水直接冲。
商用电磁炉***时应该注意什么?
3.商用电磁炉忌水汽和湿气，应远离热气和蒸汽。灶内有冷却风扇，故应放置在空气流通处，使用出风口要离墙和其他物品250px以上，它的使用温度为10-40℃。
4.商用电磁炉不能使用诸如玻璃.铝.铜质的容器加热食品，这些非铁磁性物质是不会升温的。
5.在使用时，灶面板上不要放置小刀.小叉.瓶盖之类的铁磁物件，也不要将手表.录音磁带等易受磁场影响的物品放在灶面上或带在身上进行电磁灶的操作。
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