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适用锅具的底部基本都会标有“电磁炉适用”等字样或图案，消费者在选购时可留意查看。另外，现在还有一种电陶炉，因为使

用的是红外线发热技术原理，任何平底锅具均能使用。使用电磁炉时，云南大型电磁灶，须放置于平坦的台面上。由于加热后面板表面温度较高，

不能将可燃物放在正在加热的炉灶上，否则可能引起，大型电磁灶批发，同时也勿空烧锅具。清洁时，避免使用碱类或酸类等腐蚀性清洁剂，也

不建议使用带有磨砂粒子的清洁剂或钢丝球等，以免刮花面板表面。

作为倡导“绿色厨房文化”的高科技产品，传统炉具，如电热炉.煤气炉及电饭锅的加热原理是先烧红器皿底部直接加热锅内食物，另有部分热耗用在燃烧空气，热效率在40%-60%之间，大型电磁灶价格，热能耗量大.煮食慢。而商用电磁灶的热效率能够达到98%以上。

2.无明火烹调好处多，商用电磁灶使用效果与煤气灶完全不同，在使用过程中既不会产生明火，电磁灶本身亦不发热，不会如其它灶具经常导致火灾事件，更不存在因泄漏煤气而引发的种种事端。

用电磁炉是从哪些方面来省电的？这儿，厨神厨房设备厂家小编将从三个方面详解运用商业电磁炉的原理和环保节能方式 。

1.一种空气加热器转换效率较高的电磁灶，运用电流的磁效应升温烹制食物，大型电磁灶厂商，使能导磁的金属复合材料体在更替转变磁场中导致感应电动势，导致热电效应。因此，电磁炉应应用导带磁能不错的原材料做成的器皿，如白铁皮锅、铸铁锅、含铜不锈钢锅，及其底端是含铜原材料的锅具等。