补的是黑米黑米营养丰富，含有蛋白质、人体脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等成分，营养价值高于一般大米。它能明显提高身体血红蛋白和血红蛋白浓度的含量，有利于系统的健康保健，有利于儿童骨骼和大脑发育，并可推动孕妇、病后体质虚弱者的恢复，因此这是一种理想化的营养。
黑米具备、养血强身、健脾、补肝明目、养神固涩之作用，是美容护肤、预防疾病强身的滋补上品。常常服用黑米，对慢性疾、康复期患者及儿童有不错的滋补功效。因为黑米不容易炖烂，先要泡浸一夜再煮。消化功能较差的婴幼儿和老弱患者不适合于服用。
大米作用这么多，都学学
大米性平、味甘，归脾、胃经；平和五脏，止烦渴，止泄，壮筋骨，通血脉，益精强志，大米的区别，好颜色之功。泻痢、胃气不足、口干渴、呕吐、诸虚百损等。
1、大米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对、、等很好
2、大米能提高人体功能，促进血液循环，从而减少的机会；
3、大米能预防、病、老年斑和等疾病；
4、大米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多，多吃能降低胆固醇，减少心脏病发作和的几率；
5、大米可防疾病，因大米所供养的红细胞生命力强，又无异体蛋白进入血流，故能防止一些的发生。
有机大米是遵照国家有机农业生产标准种植生产加工的。在稻谷栽种过程中，完全采用自然农耕的栽种方式，保山大米，施用的肥料是有机肥，不能使用化学肥料，和生长调节剂等，大米价格，而且种植的土壤按有关标准规定，三年都没有使用过化学，可以完全消除稻米内可能有的重金属或，达到完全没有污染的效果。再用的优良碾米设备进行生产。有机大米主要优点是无残留，大米批发，栽培品种优良，且市售有机米一般均为新鲜的米，因此做出的米饭具有自然风味、韧劲足、粘性适中等极优的食味。
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