食品保鲜柜在使用时要注意的问题，食品保鲜柜如果是开放式的，应避免电风扇、空调直吹。在非营业时间应当把夜帘关闭。食品保鲜柜的冷凝器一般都在柜体的钢板下面，保鲜冷柜多少钱一台，所以食品保鲜柜应当放在通风良好的地方，要及时擦去柜体外面的灰尘，这样就可以提高冷凝器的冷凝效果从而达到提高制冷效果及节电的目的。食品保鲜柜用的时间久了以后，食品保鲜柜的内胆容易结霜，要经常（七天左右）给岛柜除霜，从而提高制冷效果。如果存放的物品不多，可以在食品保鲜柜里面放置一个稍大的盛有盐水的饮料瓶，这样可以达到均衡柜子内部温差，超市保鲜冷柜，从而减少压缩机的开停机次数，延长压缩机的使用寿命。食品保鲜柜的冷凝器如果的翅片式的要每隔一个月左右用毛刷清洗一次，从而提高散热效果。
适合放在保鲜柜上层靠门处：直接入口的熟食，酸奶、甜点等。储存这些食品时，应避免温度过低，并防止生熟食品交叉污染，所以不宜放在下层。适合放在保鲜柜下层后量处：没有烹调熟，但又需要低温保存的食品，合肥保鲜冷柜，如水豆腐，盐渍海带丝等，以及有严密包装不怕交叉污染的食品，还有等着慢慢化冻的食品，适合存放在冷的地方，冷柜保鲜柜厂家，比如下层后壁处。
因为热食品含热量比较高，放进 保鲜柜后，将会使柜内温度急剧上升，同时增加蒸发器表面结霜厚度，压缩机工作时间延长，耗电量增加。所以，热食品必须在柜外冷却降温后才能放入柜内。存入保鲜柜的食要适量，不要过满、过紧，摆放要合理。因为 保鲜柜的容积和负荷量是一定的，柜内食品放得过满、过紧，会影响柜内空气的对流，食品散热困难，影响食物的保鲜效果。同时增加压缩机工作时间，使耗电量增加。定期除霜和清除冷凝器及柜体表面灰尘，保证蒸发器和冷凝器吸热和散热性能良好，缩短压缩机工作时间，节约电能。
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