乳山市虹洋食品有限公司生产的盐渍海蜇，精选山东威海海域的海蜇为原料，经过腌制加工而成。
海蛰美味可口，是深受消费者喜爱的一种水产品。海蛰的使用方法很多，可以鲜食，也可加工成盐渍成品食用。
鲜食时将海蛰先切成片，然后再切成丝，用淡水浸泡1-2小时，直至除去咸味为止。
三矾海蛰盐渍品的吃法也是将海蛰皮和海蛰头洗净，海蜇丝，切成丝，再用淡水浸泡数次，直至尚有一点咸味为止。
无论是鲜食还是食用加工的盐渍品，浸泡后用冷水过一遍或用开水撩一次，沥干水分，加入配料，即可食用。现简单介绍如下：
1.海蛰丝加调味品及芝麻酱、花生酱凉拌。
2.海蛰丝加小磨麻油和调味品凉拌.
3.海蛰丝和黄瓜（或苦瓜、萝卜丝、白菜心）等蔬菜，加调料凉拌。
4.海蛰丝和苹果丝、菠萝丝等，加调料凉拌。
5.海蛰头或海蛰皮切成块，加入白糖和肉片热炒，待出锅前稍加食醋，做成糖醋海蛰，酸甜可口，味道鲜美。
海蜇爆发为啥不捞着吃？
近年来，即食老醋海蜇头，新闻经常报道海里的水母泛滥成灾，很多人纳闷：派渔船过去捞来吃就好了，怎么还会成灾呢？
我觉得问这个问题的人你不要激动，你要想一想，渔民不傻的。
首先，泛滥的水母不一定是适合食用的种类。就算是食用的海蜇，渔民也不一定会去捞。因为海蜇捞上来要马上处理，否则就变质。所以渔民一般只在近海捕捞，捞完了立刻回岸卸货。
远海的海蜇再多，来回耗费更多油钱不算，海蜇还会变质。而且处理海蜇需要特殊技术，只有少数渔民从事这个行当。普通的渔民在捞鱼时若捞上海蜇，也会扔回海里，因为没法处理，即食海蜇，又占地方。
渔民要少量多次地把海蜇运回岸边，如果一次捕捞过量海蜇，很容易压坏、变质。
海蜇的营养极为丰富。加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品价值海蜇头贵于海蜇皮。
◆黄金搭档
>>海蜇+胡萝卜+猪瘦肉
>>海蜇+猪血
>>海蜇+荸荠
>>海蜇+红枣+红糖
◆搭配误区
>>海蜇-含单宁较多的水果 海蜇富含蛋白质，蛋白质与单宁相遇，结合为沉淀物不易消化，会降低营养价值，贵州海蜇，还会刺激肠胃，出现腹部不适，甚至导致肠道梗阻的发生。含单宁较多的水果有柿子、石榴、山楂、葡萄等，海蜇不宜与这些水果同食。
>>海蜇-白糖 海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
海蜇丝-贵州海蜇-虹洋即食麻辣海带由乳山市虹洋食品有限公司提供。乳山市虹洋食品有限公司是山东 威海 ,腌制水产品的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在虹洋食品***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创虹洋食品更加美好的未来。
