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炉具意思是指炉子及烟筒、拐脖儿、拔火罐等用具。炒炉是节能有效的一项工具。可替代完成传统炉具的煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒等各类烹调功能，特别适合燃料供应以及安全条件受限制的场合。
炒炉的特点：
1、环保:没有燃烧废气、没有燃烧灰尘排放、没有噪音，没有无功热能排放，实现了清洁厨房、保护环境。
2、稳定：工作稳定，产品寿命长。火力稳定。
3、舒适：人性化设计，操作方便，档位调节开关，轻松方便，煎、炒、炸、煮、炖样样神通，产品使用简单方便， 整个厨房环境清凉舒适。
煲仔炉连柜座产量比人工大大提高，西厨连柜座适用于饭店，食堂及各种个体户使用. 煮面炉连柜座价格合理， 扒炉连柜座高质量机械，制作出好口味，是市场***的好帮手. 本机体积小，煲仔炉供应，环保，对空气无污染，资本花费低.简便操作，长久好用等特点，适用于各级宾馆，酒家，工厂，车船和家庭，是理想生活的选择. 西厨连柜座具有构造合理，操作简单，西餐设备价格低廉，运行平稳，效率k高的特点，能源消耗低.受到广大消费者的青睐，
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