巴氏杀菌的替代方法:
超高温灭菌法：随着技术的进步，人们还使用超高温灭菌法超高温瞬间灭菌，高于100℃，但是加热时间很短，对营养成分***小对牛奶进行处理。经过这样处理的牛奶的保质期会更长，我们看到的那种纸盒包装的牛奶大多数是采用这种方法。
交流电杀菌：一般是指果蔬汁类的液体物料内通过数百赫兹以下的低频交流电微生物***的方法，其中有一种扩展使用方法，利用交流电的热效应，也称之为电阻加热技术，它是利用连续流动的导电液体的电阻热效应来进行加热，以达到杀菌目的。
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巴氏杀菌主要原理：巴氏灭菌法亦称低温消毒法，冷杀菌法，含乳饮料巴氏杀菌流水线 供应商，是一种利用较低的温度既可消灭病菌又能保持物品中营养物质和风味的消毒法，现在常常被广义地用于定义需要各种病原菌的热处理方法。在一定温度范围内，温度越低，***繁殖越慢；温度越高，繁殖越快（一般微生物生长的适宜温度为28℃—37℃）。但温度太高，***就会si亡。不同的***有不同的适宜生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其杀灭。但经巴氏消毒后，玉米巴氏杀菌流水线 供应商，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的***或***芽孢。
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低温杀菌针对绝大部分经密封性的酸性食品具备稳定的耐藏性。因而，针对一些不耐热解决的低酸性食品，只需不危害消费习惯，常利用甲酸或凭借生物发酵产酸的方式，使pH即将到来酸性食品的范畴，就可选用低温杀菌做到维持食品类质量和耐藏的目地。由于，低温杀菌比高温杀菌对生产制造而言要简单得多。诸城市亿马机械有限公司，欢迎您的拨打电话资询！
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