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电陶炉和商用电磁炉相比,对比:温度调节
电磁炉温度快速上升,火力忽高忽低,火候不好把控。
电陶炉温度能被控制在一定的温度范围内,北京钛晶板电陶炉,火力不会太过于跳动,火候好把控。
对比:温度范围
电磁炉至高能达到270℃,锅具发热使食物煮熟,受热不均匀,锅底容易发生焦糊的现象。
电陶炉至高可达700℃,可自行调节档位,温度跨度很大。高温能实现爆炒,同时远红外的加热模式能使食物均匀受热,不会出现局部高温的情况。
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