将低于85℃的消毒法称作巴氏消毒法，可以说，这是新鲜牛奶科学、的加工工艺。 采用巴氏灭菌法生产的鲜奶，果冻巴氏杀菌机，其营养价值和***功能与新鲜原奶基本相同。现用的巴氏杀菌方法一般有两种：一是加热到61。 1～65。6摄氏度之间，30分钟；二是加热到71。7摄氏度，至少保持15秒钟。由于巴氏消毒法所达到的温度低，果冻巴氏杀菌机哪里有，故达不到灭菌的程度。但是它可使布氏、、痢疾、等致病微生物，可以使***总数减少90％－95％，故能起到减少***传播，果冻巴氏杀菌机报价，延长物品的使用时间的作用。
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壳管式热交换器专为非牛顿食品（如乳制品、番茄酱和***食品）的巴氏杀菌而设计。管式热交换器由同心的不锈钢管组成。食物通过内管，而加热/冷却介质则通过外管或内管循环。使用热交换器对未包装食品进行巴氏消毒与对容器中的食品进行巴氏消毒的好处是：热交换器提供均匀的处理，并且可以在这些板上进行巴氏杀菌的产品具有更大的灵活性与对包装好的容器中的食品进行巴氏消毒相比，该过程更加节能更高的吞吐量。
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目前国际上通用的巴氏高温消毒法主要有两种：种是将牛奶加热到62℃-65℃，保持30分钟。采用这一方法，果冻巴氏杀菌机专卖，可牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%-99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，但这些***多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康；第二种方法将牛奶加热到75℃-90℃，保温15秒到16秒其杀菌时间更短，工作效率更高。但杀菌的基本原则是，能将病原菌即可，温度太高反而会有较多的营养损失。
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