低温杀菌针对绝大部分经密封性的酸性食品具备稳定的耐藏性。因而，针对一些不耐热解决的低酸性食品，只需不危害消费习惯，常利用甲酸或凭借生物发酵产酸的方式，使pH即将到来酸性食品的范畴，就可选用低温杀菌做到维持食品类质量和耐藏的目地。由于，低温杀菌比高温杀菌对生产制造而言要简单得多。诸城市亿马机械有限公司，新疆含乳饮料巴氏杀菌机，欢迎您的拨打电话资询！
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巴氏杀菌的替代方法:
电解杀菌：在导电的溶液中，含乳饮料巴氏杀菌机基地，由于在电极和溶液界面上交换电子而引起的氧化还原反应，含乳饮料巴氏杀菌机多少钱，这种技术的反应分2种，一种是在外界电能的作用下发生的，一种是没有外接电源而是靠外界的光能、热能或者其他形式的能量激发而成。
超声波杀菌：利用超声波在固体、液体、和气体中传播时的空化效应、力学效应、化学效应、热效应、弥散效应、声流效应、毛细效应、触变效应的一系列反应来达到杀菌目的。诸城市亿马机械有限公司，热烈欢迎您的来电咨询！
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巴氏杀菌对加工食品的感官特性也有很小但可测量的影响。在果汁中，巴氏杀菌可能会导致挥发性香气化合物损失。果汁产品在巴氏灭菌之前经过脱气过程，可能造成这种损失。脱气还可以xxx程度减少***C和胡萝卜素等营养物质的流失。为了防止由于挥发性化合物的损失而导致质量下降，可以利用挥发性回收物（尽管成本很高）来生产更的果汁产品。
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