层高受限的设备层、管道层-消防设施要求
石峥嵘：设备层和管道层均应按相关规范要求设置消防设施，对于对于层高较低的设备层、管道层，应针对不同情况采取措施：
一、需要设置室内消火栓系统的建筑，设备层和管道层均应设置消火栓系统。
1、对于层高小于2.2m的管道层且只敷设管道时可不设消火栓，但宜在管道层的入口处附近设置两个消火栓以备消防队员灭火使用。
2、对于层高较低，无法正常操作消火栓的设备层，可参照要求处置。
二、需要设置自动灭火系统的建筑，设备层和管道层均应设置自动灭火系统。
1、自动灭火系统的选型和设计，应与设备层和管道层的层高和保护对象相适应，根据层高和保护对象采取合适的自动灭火设施。
2、对于层高较低，人员无法正常通行，仅供检修人员进入的设备层、管道层，如确认无可燃物，可不设置自动灭火系统。
三、需要设置火灾自动报警系统的建筑，设备层和管道层均应设置火灾自动报警系统。
1、火灾自动报警系统的选型和设计，应与设备层和管道层的层高和保护对象相适应，根据层高和保护对象采取合适的火灾自动报警系统。
2、对于层高较低，人员无法正常通行，仅供检修人员进入的设备层、管道层，如确认无可燃物，可不设置火灾自动报警系统。
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涉及人防工程的餐饮建筑设置在人防工程中的餐饮建筑，依据《人民防空工程设计防火规范》的相关要求执行。
补充说明
一、本文所述的餐饮场所，不包括带顶棚的步行商业街，有顶商业步行街两侧的建筑利用该步行街进
行疏散时的防火要求，参照《建筑设计防火规范》5.3.6规定。
二、本文所述的餐饮场所，不包括商业服务网点，商业服务网点详见：商业服务网点-建筑防火及消防设施要求！
三、本文所述的厨房，不包括住宅、公寓及宿舍的套内厨房。四、对于超大城市综合体，尚应符合《关于加强超大城市综合体消防工作的指导意见》的相关要求。(公消〔2016〕113号)五、本文未涉及的相关要求，依据《建筑设计防火规范》有关公共建筑的要求，以及《饮食建筑设计标准》的要求执行。
申明本文所述，均为与餐饮建筑特定功能相关的技术标准及规范要求，实际应用中，各项具体要求，应结合相关规范及技术标准执行。民航、地铁、轻轨、铁路、客运等各类场所的餐饮建筑，尚应符合各相关规范的规定。
规范争议及探讨
一、商店建筑及营业厅等是否可以附设餐饮场所：餐饮服务属于商业服务，商店建筑可以依自身功能需要附设餐饮场所，基本原则如下：
1、附建在商业建筑中的饮食建筑，其防火分区划分和疏散人数计算应按现行《建筑设计防火规范》G***016中商业建筑的相关规定执行。
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消防控制室的建筑防火及消防设施要求，应符合《建筑设计防火规范》、《火灾自动报警系统设计规范》、《消防控制室通用技术要求》以及相关技术规范标准的要求。
设置要求及原则
一、设置火灾自动报警系统和需要联动控制消防设备的建筑（群）应设置消防控制室。
二、封闭段长度超过1000m的隧道宜设置消防控制室，消防控制室的建筑防火要求应符合《建筑设计防火规范》第8.1.7条和第8.1.8条的规定。
三、设置两个及以上消防控制室的保护对象，或己设置两个及以上集中报警系统的保护对象，应采用控制报警系统。
四、控制报警系统的设计，应符合下列规定：
1有两个及以上消防控制室时，应确定一个主消防控制室。
2主消防控制室应能显示所有火灾报警信号和联动控制状态信号，并应能控制重要的消防设备；各分消防控制室内消防设备之间可互相传输、显示状态信息，但不应互相控制。
***建造
单独建造的消防控制室，其耐火等级不应低于二级；
附设建造
一、附设在建筑内的消防控制室，宜设置在建筑内首层或地下一层，并宜布置在靠外墙部位；
二、建筑高度大于250m的民用建筑，消防控制室应设置在建筑的首层。
三、附设在建筑内的消防控制室、灭火设备室、消防水泵房和通风空气调节机房、变配电室等，应采用耐火不低于2.00h的防火隔墙和1.50h的楼板与其他部位分隔。消防控制室和其他设备房开向建筑内的门应采用乙级防火门。
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