大米，是稻谷的子实脱过壳而成的。稻米得中国人的正餐之一，不论是家中就餐还是去餐饮店，白米饭都是的。黑米里的碳酸盐、B族***（尤其是***B1）、膳食纤维素含量都较大米里的高。
大米中的各种营养素含量虽不是很高，但因其摄取量大，也是具有很高营养成分***的，是填补营养素的基础食材。大米是给予B族***的来源，是预防、清除口腔的重要饮食疗法网络资源。
小米粥具备健脾、和胃、***。米粥有养血、、的功能，能影响胃酸的分泌，大米批发，有助消化，对其脂肪的吸收有推动作用。***认为稻米味道柑平，有补中、健脾开胃、益强志、和五脏、通血脉、聪耳清目、止烦、解渴、治腹泻的***，觉得多食能让人“强身健体好颜色”。
米长虫了怎么办
若米早已长虫了，可以用的姜片放在米中，把小虫子驱逐出去。或是将米放在阴凉的地方晾晒，让虫子飞走或爬出，生虫的米除虫后还可以吃。切勿将米放在阳光底下曝晒。
实际上稻米中假如生虫并不是太严重得话是可以吃的，一般米里生的虫是较为整洁的，自身并没有什么病毒，只需把它处理掉再将米清洗整洁还是可以正常启动的，没有必要由于稻米中出现几个米虫就把成袋稻米所有丢掉，大米的价格，实际上只需把握好的方法这一都不是事情~美味与大伙儿的生活紧密联系，如今食材吃的东西方式实在是太多了，
没有一个大厨师敢说它会做所有的菜，每一个人都是在不断进步发展中，特色美食都是，在通过不同的人，不一样的方法，一直在发生变化着，今日的知识学会了吗？
美好的生活需要美食相伴，自己动手享受的不仅仅是健康的美味，更是一份心情。食物不仅应该是味道美，其色、香都应该符合美的要求。晏氏春秋中说和如羹焉，水火醯醢盐梅以烹鱼肉，燀之以薪，宰夫和之，齐之以味，有机大米，讲的也是这个意思。夏天蚊虫滋生，大米也逃不脱这个厄运，虽说米虫***，还有较高的营养价值，但是我们不会想要去吃虫吧，另外大米里的虫看着就让人没有食欲了，尤其是现在天气越来越热，大米更容易生虫。生了米虫以后，不吃会觉得浪费，吃了有时会觉得不舒服。所以如何保存大米就成了一个棘手的问题，大米生虫了，怎么办？教您几个窍门，让米虫无影无踪！
一，放花椒。 用布或者纸巾把花椒包起来，云南大米，放进米缸或者米袋里，可以防止大米生虫。因为，花椒不仅能当作做菜的佐料，还是一种天然的化物，本身具有特殊的香味，有驱虫的***。这个方法也可以防止大米生虫，可以将花椒放好之后，将米袋扎紧放在阴凉通风处，虽然花椒的味道很特别，但是不会影响大米的味道。
若是用米袋来装米的话，可以先将米袋浸在烧开的花椒汁里10分钟，晾干后再盛米，也有防虫效果。如果为了去除米虫的话将大米放在太阳下暴晒是做不到米虫的意图，反而会适得其反，并且会严峻的影响大米的口感。正确的做法其实是将现已生虫的大米放在阴凉通风处，让米虫自己爬出来，然后在筛一筛就能够了。
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