云南乐源农业公司(图)-有机大米-德宏大米

有机大米指的是栽种稻米的过程中，采用天然有机的栽种方法，选用自然农耕法种出去的大米。有机大米可以是栽种改良场推荐的良质米种类，而且在种植环节中不能用化学，化肥和生长调节剂等。有机大米使用的化肥一定要是有机肥料，土地资源也得严格管理，才能够做到没有一点污染的实际效果。加上的辗米工业设备运用勿洗米产品生产工艺，使稻米中利于人们食用的营养成分较大存留、保护、冷藏，就可以达到鲜、香、净、便、全、绿、廉、Q、黏和自然稻米鲜香味的服用实际效果。

如何选稻米，关键有四个步骤，一看：看米的色泽和外型；二闻：闻米的味道；三摸：摸稻米的触感；四尝：尝稻米的味儿；大米是他们的日常正餐，生活中我们怎样也离不了稻米的，虽然大家东北人并不是以服用稻米为主导，但对北方人而言稻米不可或缺。蒸出的稻米香香的糯糯，乃至会出现一种与众不同的香甜，令人十分喜欢。

1、看米色泽清正、有光泽度、呈透明色;颗粒物齐整、匀称;表层光洁。拿手将稻米扒开后，米心白色化学物质小。米心白色化学物质多的是稻米，其蛋白质含量稍低，小米粒上裂痕多的是爆腰米，德宏大米，营养成分稍低。***米色泽暗淡，颗粒物不均匀，很有可能有黄粒米、霉粒或黑。陈米根据深度加工后色泽全透明，外观好。

2、闻米取少许放到手掌上，嘴对稻米哈热流，直接嗅其味道，新米具备米香气，长霉的稻米有异味、怪味。陈米无米香气，很有可能有石腊味道。加上香料的稻米味儿过浓。

3、摸米手摸有清凉感，***米白色暗手摸有涩感，陈米手摸有油腻之感。商人用石腊解决过的稻米有粘手感。用工业润滑油解决过的稻米，用手摸时会油腻感的觉得。

4、尝尝稻米的味儿可用少许稻米放进嘴中慢嚼，大米生虫子怎么办，有机大米味佳、甜甜的，有大米的原香且无任何臭味。没有味道、微异味重、怪味、苦涩味以及他欠佳味道的为次质、稻米。总得来说，通过那样严格选择坚信您一定能挑选到适合自己的稻米。一份好一点的蒸大米离不了一种好一点的稻米，香香的糯糯的米饭让一家人吃起来都开心！

若米早已长虫了，可以用的姜片放在米中，把小虫子驱逐出去。或是将米放在阴凉的地方晾晒，让虫子飞走或爬出，生虫的米除虫后还可以吃。切勿将米放在阳光底下曝晒。

实际上稻米中假如生虫并不是太严重得话是可以吃的，一般米里生的虫是较为整洁的，自身并没有什么病毒，只需把它处理掉再将米清洗整洁还是可以正常启动的，没有必要由于稻米中出现几个米虫就把成袋稻米所有丢掉，实际上只需把握好的方法这一都不是事情~美味与大伙儿的生活紧密联系，如今食材吃的东西方式实在是太多了，

没有一个大厨师敢说它会做所有的菜，每一个人都是在不断进步发展中，特色美食都是，在通过不同的人，不一样的方法，一直在发生变化着，今日的知识学会了吗？