大米嘛，必须品。有机大米的味道美味，大米价格，很香，看见漂亮，吃着有面子。有机大米是天然的，、化肥的残余量非常少，对身体有好处啊。其他的嘛，对于益处，有机大米含***、营养元素填补身体需要。
一是有机大米是要经过很长一段时间沉淀的:举个例子说、化肥残余多的土地，要闲置不用两年，种出去的大米，通过检验、化肥成分合格，才容许卖。听闻检验一项的费用就几百现大洋，一共好几十新项目，有机大米，很长一段时间，还不知道能不能根据。
二是生产量少:有机说是天然的物品，说白了，无牵无挂。因此东北地区的大米脸相多“高挑”，怒江大米，便是饿的和抗外因素导致的。现阶段有机大米一亩产值大约400-500斤左右，袁爷爷的杂交水稻1000斤啊，怎能较为啊。物稀为贵嘛。
三是人为要素:不乏有店家要在蹭热点。四是有机大米的要求确实比一般稻米的高，成本费什么的当然增强了。但是有机米的确高，大米销售公司，味儿香。总而言之，有市场有需求。有机是近新理念，凡与有机有关的，就分外贵，一分价钱一分货嘛。
如何鉴别高水分大米？
大米正常的含水量需在15％下列。高水分稻米的含水量多的是15％之上，短时间就会质变，失去了服用使用价值。针对高水分稻米的判断可通过感观鉴别其水分含量的尺寸。稻米水分在15％之内时，用手摸、捻、压、掐等感觉很硬，用手插入稻米中光洁易进，手搅拌时传出清脆的声音。用牙嗑稻米籽粒时，抗压力大，会发出脆响有力的粉碎响声。高水分稻米的颜色较昏暗，***架构松散，用牙嗑时抗压力小，粉碎时声响比较低，手插进稻米含有涩滞和湿冷感，有时候拔出来手时籽粒易粘在手里。
东北大米的糖分在75%上下，南方地区大米含糖量还在75%上下，二者区别并不大。 外型里的区别便是南方大米颗粒长细，东北地区的大米是颗粒圆润圆滑的。
二者的采摘期都是完全不一样的，南方一年能够获得两个季节到三季，而东北大米一年也只能生长发育一次，将近5个月，东北大米累积的营养成分大量更丰富，因此东北大米，备受顾客的钟爱，质量更高。
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