企业资质

六安市胜缘食品有限公司

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:经销批发
所在地区:安徽 六安
联系卖家:张奎
手机号码:15005698754
公司官网:www.lasysp.com
企业地址:六安市裕安区分路口镇街道
本企业已通过工商资料核验!
企业概况

六安市胜缘食品有限公司是一家集优质食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的**化食品企业。公司坐落于六安市裕安区分路口镇开发区,总**达7000余万元,员工300余人,年产销额1.5亿元。公司已通过ISO9001:2008质量管理体系认证及SC生产许可认证,被评为&ldqu......

南京开袋即食品百吉鸭-胜缘食品有限公司(推荐商家)

产品编号:1000023357                    更新时间:2019-10-19
价格: 来电议定
六安市胜缘食品有限公司

六安市胜缘食品有限公司

  • 主营业务:皖西白鹅,冷冻食品,熟食,调理半成品
  • 公司官网:www.lasysp.com
  • 公司地址:六安市裕安区分路口镇街道

联系人名片:

张奎 15005698754

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产品详情







板鸭炖萝卜

六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及优质食材为主导产品,“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品,双品牌相互促进和补充,以传承和发扬徽菜文化为使命,致力创新、创造,打造多样化与高品质的产品。

滋味鸭炖萝卜

食材清单:滋味鸭150g、白萝卜500g、清水适量、香葱适量、

烹饪步骤:

步骤1、滋味鸭切块,泡冷水12-24小时,中间换水2-3次,去掉咸味

步骤2、萝卜切滚刀块,提前焯水,去掉萝卜的臭味

步骤3、另起一锅水烧开下入泡好的滋味鸭块,煮到汤变白,下入焯水的萝卜,炖煮20-25分

步骤4、起锅前加入香葱,即可关火食用


滋味鸭的做法

六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及优质食材为主导产品,“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品,双品牌相互促进和补充,以传承和发扬徽菜文化为使命,致力创新、创造,打造多样化与高品质的产品。

滋味鸭的做法

主料:净鸭半只、土豆一个、洋葱半个;

腌料:花椒盐、八角、小1茴香、生姜、桂皮、大蒜、大葱、花椒、生抽、盐、糖、料酒、清水混合,

刷料:老抽、蜂蜜、水果醋混合。沾酱:鸭油、甜面酱、水、糖。

滋味鸭制作方法:

1、首先就是将花椒盐均匀的涂抹在鸭子的内外,然后是用其他的腌料混合,并且一起放入容器当中,将鸭子腌制一天,中途也是要翻几次面,这样是可以使得更加均匀的入味。

2、将腌制好的鸭子取出来,用叉子叉煮鸭子,将锅里面的水烧开了,并且是保持沸腾的状态,将滚水浇在鸭子上,多重复几次,这样是可以使得鸭皮收缩变紧,直到出现了毛孔。

3、然后是趁热刷上制作好的刷,等到表面干了之后再涂抹几次。

4、刷好的鸭子挂在室外1阴凉的地方进行通风风干,开袋即食品百吉鸭报价,在这个期间也是可以在刷几次刷料,然后是减掉鸭翅尖。

5、可以用锡箔纸将滋味鸭鸭翅、鸭腿等骨头多,肉少的地方包住,然后是在烤盘的底层放上一-些土豆、洋葱,然后是放上鸭子,将前面用过的腌制料放入烤箱底层,将鸭子放入中层,将烤箱调制170摄氏度,烤大约40到45分钟。

6、在烤的期间是可以再刷1到2次料,烤完40到45分钟之后,取出腌渍汁,将烤箱温度调高至华氏400度(摄氏度),再烤15到20分钟,这个时候将包裹滋味鸭鸭翅和滋味鸭鸭腿的锡箔纸去掉,烤10分钟左右。


六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及优质食材为主导产品,“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品,开袋即食品百吉鸭熟食批发,双品牌相互促进和补充,以传承和发扬徽菜文化为使命,致力创新、创造,打造多样化与高品质的产品。

番茄滋味鸭


用料

主料:鸭腿2个

辅料:洋葱半个、陈皮半片

调料:盐1/2茶匙、姜5片、蒜5瓣、八角1颗、花椒20粒、生抽40克、蚝油30克、番茄酱30克、甜面酱2汤匙、小葱5根、香叶2片、红烧汁10克、细砂糖30克、蜂蜜适量、红糖半汤匙、水2汤匙、麻油1汤匙

滋味鸭的做法

主料:鸭1个

腌料:生姜 5片、小葱5根、八角1颗、香叶 2片、大蒜5瓣、花椒 20粒、洋葱半个、陈皮半片

调料:生抽 40克、秘1制红烧汁10克、蚝油30克、细砂糖 30克、盐1/2茶匙、番茄酱30克、蜂蜜适量

蘸料:甜面酱2汤匙、红糖半汤匙、水2汤匙、麻油1汤匙

1.将腌料准备,生姜切片、洋葱切丝、小葱切段,陈皮切丝,可以在吃橙子的时候把皮留下,南京开袋即食品百吉鸭,我忘了就扔掉了所以用老陈皮,大蒜切片,八角及花胶都洗净

2.将调料除了蜂蜜其他的都放入碗里搅拌均匀后倒入腌料里

3.腌料和调料混合均匀,鸭腿洗净去除鸭毛

4.处理好的鸭腿放入保鲜袋里,用两个保鲜袋套入,将混合均匀的调料和腌料倒入鸭腿

5.将保鲜袋揉几下好让材料可以均匀的裹到鸭腿里

6.用一个密封条或把保鲜袋的口扎好。放入冰箱冷藏2天2夜,当中可以翻身

7.将蘸料用的甜面酱与麻油、水混合

8.在加入红糖,混合好后放入锅里蒸热即可

9.鸭腿从冰箱里取出后剩下的腌料都不要,开袋即食品百吉鸭批发厂家,锅子里放入适量的水,水必须没过鸭腿

10.锅里水开后大火放入鸭腿汆3分钟

11.汆水后把鸭腿捞起用厨房纸擦干水分,这个时候还会有很多的鸭毛,汆过水的鸭子会比较好处理,可以用钳子把鸭毛处理干净

12.处理好的鸭子放入烤架里,烤盘底部铺上一张锡纸接油

13.滋味鸭鸭子腿的根部用锡纸包裹好。烤箱预热200度上下火,放入烤箱中层用上火200度烤10分钟,先烤鸭腿的表面

14.10分钟后取出翻转另一面,继续用180度上下火中层烤15-20分钟

15.在***后的10分钟时取出滋味鸭鸭腿,滋味鸭鸭腿的两面刷上蜂蜜,继续入烤箱烤10分钟后即可



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