正宗陈醋鸡爪供用-胜缘食品有限公司-徐州正宗陈醋鸡爪

陈醋鸡爪用料鸡脚 600克姜（煮时用） 20克香葱 3根陈醋 250ml生抽 220ml芝麻油 20ml白砂糖 30克姜（泡时用） 20克小辣椒 3个柠檬 半个

陈醋鸡爪做法步骤

1、鸡脚清洗干净，切掉小爪子，徐州正宗陈醋鸡爪，再切开两半。

2、锅中放适量的水大火煮开，放入鸡脚煮到鸡脚变色，正宗陈醋鸡爪供用，3-5分钟左右。

3、捞起的鸡脚马上用冷水冲洗降温。

4、锅中再次放入适量的水，放入切好的姜片和香葱煮开，稍微煮久一点，让姜的味道完全释放出来，去腥味更好。

5、然后再次放入鸡脚，大火煮8-10分钟左右即可。

6、再次捞起的鸡脚跟前面的步骤一样，再一次用冷水冲洗降温。

7、然后放入冰水中浸泡18分钟左右即可。

8、把陈醋，生抽，芝麻油，白砂糖一起放入干净无生水的容器中搅拌均匀，再放入鸡脚，提前切好的柠檬片，姜片，小辣椒再搅拌一次。

9、***后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏5-8小时陈醋鸡爪就可以吃了。

做陈醋鸡爪小贴士1、泡冰水的步骤不可以省略，千万不要偷懒哦！泡冰水鸡脚的肉肉会变得很Q弹爽口。 2、要提前准备好冰水和冷开水，冰水也是煮过的水哦！煮好冷却后放入冰箱冷藏或冷冻都可以。

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罗汉果陈醋鸡爪

食材明细主料：鸡脚1000g罗汉果肉一个陈醋一碗半酱油一碗姜几片辅料盐适量冰糖适量清水三碗八角一粒蒜头一个

罗汉果陈醋鸡爪的做法步骤

罗汉果陈醋鸡爪的做法步骤 1所有材料，准备好。

罗汉果陈醋鸡爪的做法步骤 2把鸡脚的指剪掉，清洗干净，放锅里煮开。

罗汉果陈醋鸡爪的做法步骤 3捞起来用清水冲洗干净，不要舍不得用水，我是开着水一直放着的，然后放冰水里泡30分钟，泡完30分钟捞起鸡脚，泞干水在

罗汉果陈醋鸡爪的做法步骤 4捞起鸡脚，泞干水份

罗汉果陈醋鸡爪的做法步骤 5罗汉果，八角，一起放锅里煮开，然后加入酱油，陈醋搅拌好，再乘凉，备用。

罗汉果陈醋鸡爪的做法步骤 6把乘凉的汁和鸡脚捞在一起，放入冰箱，***1好晚上做，两天后再吃，这样味道更加好味 7成品，正宗陈醋鸡爪报价，喜欢辣椒的亲，可以加几个下去，我这个可是没辣味的。

六安市胜缘食品有限公司是一家集优质食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。公司坐落于六安市裕安区分路口镇开发区，总***达7000余万元，员工300余人，年产销额1.5亿元。

陈醋鸡脚的做法和步骤

陈醋鸡脚的做法和步骤1.卤水的材料

陈醋鸡脚的做法和步骤2.八角，桂皮，薄荷叶，花椒粒，正宗陈醋鸡爪批发价格，干辣椒，姜片，蒜入锅，清水大约能没过鸡脚的量，煮沸。放入盐和酱油调味，使得卤水偏咸。

陈醋鸡脚的做法和步骤3.鸡脚放入卤水中，煮沸3分钟后转小火煮15分钟左右。

陈醋鸡脚的做法和步骤4.放凉后的鸡脚放入容器中。将蒜蓉，姜蓉，香菜，醋，麻油，酱油，卤水调好。

陈醋鸡脚的做法和步骤5.把拌好的酱料淋在鸡脚上。

陈醋鸡脚的做法和步骤6.酱料要没过鸡脚的一半以上。入冰箱一个晚上更佳爽口。