选择你想发酵成伏特加的原料。伏特加通常由小麦、黑麦、大麦、玉米或土豆制成。糖和糖蜜也可以单独使用或添加到其他配料中。一个蒸馏师甚至从黑比诺红酒中调制出一种创新伏特加。无论你选择什么，它必须有糖或淀粉，合肥伏特加，以便酒精***终产生。酵母吃糖类或淀粉和吐出酒精和二氧化碳。从谷物和土豆伏特加酒的时候，一个土豆必须含有活性酵素分解淀粉的谷物和土豆，伏特加酒厂，使可发酵糖。果汁中已经含有糖分，哪有卖伏特加，所以不需要淀粉。与果汁一样，由商店购买的糖制成的伏特加只需要发酵，因此不需要醪液。当已经发酵的培养基如酒被使用时，培养基就可以直接蒸馏成伏特加酒。
伏特加是俄国和波兰的国酒，是北欧寒冷***十分流行的烈性饮料。在俄罗斯民间有着这样的传说：伏特加***早是15世纪晚期克里姆林宫修道院里的修道士所酿。僧侣们酿出这种液体本来是用来做消毒液的，却不知哪个好饮的人偷喝了***口“消毒水”，此后500年间伏特加一发不可收拾的成俄罗斯的***饮料。
俄罗斯人喝伏特加的方式从来不是浅酌，而是真正杯底朝天的痛饮。在俄罗斯，无论是温馨的家庭聚餐，伏特加一般多少钱，快乐的婚礼，还是悲伤的葬礼上，都会见到痛饮伏特加的人们。
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