鲜肉柜中产生异味的原因，所谓异味，即鲜肉柜中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天长日久，鲜肉保鲜柜品牌，这种气味就粘附于鲜肉柜的墙壁、顶棚以及设备和工具上。鲜肉柜中产生异味，一般说来有以下几个方面的原因：
鲜肉柜在未进食品前就有一种异味存在。入柜前食品就有***变质现象，如变质的蛋、肉、鱼等。存放过鱼的鲜肉柜，未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使气味***而变质。
鲜肉柜通风不畅，温、湿度过大，致使霉菌大量繁殖，产生霉气味。制冷管道的泄漏，制冷剂（氨）侵蚀到食品中导致异味产生。鲜肉柜中温度不下降，致使肉品变质腐坏产生***味。这种情况多发生在鲜肉未***、冻透即转柜贮藏。不同气味的食品存在一个柜内，导致食品串味互相***。
风冷鲜肉柜针对展示柜运行的恶劣环境，展示柜零部件全部进行防腐防锈处理，采用静电喷粉工艺喷涂保护层。
制冷速度快且均匀，使食物亮丽新鲜 流线形金属镶边，鲜肉柜两侧加厚玻璃，鲜肉保鲜柜，防雾，观看柜内食品更清晰 高技术风道设计，使柜内温度更加均匀，可陈列面积大，可放置跟多食品5、电路设计具有断电延长功能，有效延长机组寿命
超市鲜肉柜使用前须知小细节
开箱后就要检查超市鲜肉柜里面的随机附件，并且对照装箱单检查冷柜附件是否齐全，检查是否遗漏了附件。
2.详细对照鲜肉柜使用说明和配件说明书，检查配件是否齐全以及使用注意事项
3.不能马上通电使用，一定要将冷柜静置半小时以上才可以通电
4.启动冰柜前须保证插头、插座连接完好，再通电源
5.通电时，必须使用单独专用的插座，并且要有可靠的接地线
6.应用单相三孔查座，单独接线。没有接地装置的用户，应加装接地线。设置接地线时，不能用自来水和煤气管道做接地线，更不能接到电话线和避雷针上。
7.检查无误后，电冰箱、冷藏柜静置半小时，接通电源，仔细听压缩机在启动和运行时的声音是否正常，是否有管路互相碰击的声音，如果噪音过大，检查产品是否摆放平稳，鲜肉保鲜柜价格，各个管路是否接触，并做相应的调整。若有较大的异常声音，应立即切断电源，与***的修理人员联系。
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