







炸面包
(以下为2-3人的人数,约可制作20人)
面团:200克中筋面粉,1克酵母,1克发酵粉,125克水(根据面粉的吸水率进行调整)
馅:猪肚,蛤c,洋葱,姜,用煤气的旋转煎包锅生产厂家,蚝油,白胡椒粉,盐,香油,酱油
五花肉馅
这个皮皮打,这个这个这个这个这个这个这个这个这个这个这个这个这个这个这个这个这个这个
将肉,切碎的蛤,姜,葱末和所有调味料混合后,加入葱姜水(将葱姜浸入水中,然后过滤并只留水)。向肉中加入少量肉,然后向一个方向搅拌。
羊肉煎包

羊肉煎蛋卷
特征:
羊肉煎蛋卷是上海,江苏和浙江省***具特色的主食之一。它是由面粉和羊肉制成的特殊主食。它的特点是金***,嫩滑而柔和,美味可口的咸香。
原材料:
面粉500克,羊肉200克,葱切丁35克,绍兴酒5克,酱油,糖和盐2克,味精1克,食用碱3克,香油10克, 75克植物油。
制作方法:
(1)将面粉放入容器中,加温水并混合面团,用煤气的旋转煎包锅价钱,然后使发酵静置。
(2)洗羊肉,沥干水分,倒入***后。将羊肉放入容器中,加入葱末,绍兴酒,酱油,糖,盐,味精,25克水,香油拌匀。
(3)将食用碱放入容器中,加入10g温水溶解在食用碱水中,然后倒入发酵面团中。
(4)将面团揉成条状,揉成36剂,一张一张地压扁成圆形面团,放入馅料,将面团折成小圆面包,然后压扁,用煤气的旋转煎包锅,放入锅中加热并加入植物油。在锅中煎至底部呈金***,翻过来,煎至两面都呈金***,铲出即可食用。
1.商用电热锅属于电加热器具。使用时避免触摸锅底,以免烫到,还有要让儿童远离锅台,保护他的安全。
2.在接电源时,必须与电热锅的规格相符,避免接错,不能使用。
3.清洗时,必须把电源切断,拔掉电源线,不能把水浸入插头或锅体,更不能整个浸入水中。使用时,要把插头擦干净,把电热锅周身清理干净。
4.shou次使用,表面覆油挥发,出现油烟是正常现象。出现噼啪声是因为热胀冷缩的原因,不影响使用。
5.为了避免温度过高,电热锅装有过载保护器,当温度过高、电流过大指示灯会灭,温度冷却后即可正常使用。
6.如果商用电热锅的电线损害,必须用专用电线更换。
7.要正确放置,放在平稳的地方。
8.商用电热锅不使用时,必须切断电源。
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