由于芽苗菜的特点，决定了它是一个很有发展前景的蔬菜种类。
近几年来，双层芽苗菜机器价格多少，芽苗菜生产有从粗向细、从低档向从单一品种向多品种方向发展的趋势。当前芽苗菜市场上销售比较多的是青豆苗和豌豆苗，属于中低档种类。而一些高的香椿芽、萝卜芽、养麦芽等发展也比较快。
品种上，近几年从日本、荷兰等国引进白芥芽、苜蓿芽、独行菜芽、胡麻芽、紫苏芽、蓼芽、鹰嘴豆芽、芦笋芽和菊苣芽等，品种不断丰富。
在栽培上，从原始的小规模向大规模工厂化方向发展；从人工控温、控湿、喷水向自动化方向发展。
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种子处理
种子的质量与芽苗菜生长的整齐度、商品率以及产量密切相关，因此必须采用优质种子，在播种前还要进行种子清选，剔除虫蛀、破残、畸形、腐霉、瘪粒、特小粒和已发过芽的种子。生产花生芽苗菜的种子必须是带壳的，因为花生种子在剥壳两个月之后就会部分丧失发芽能力。为了促进种子发芽，经过清选的种子还需进行浸种。一般先用20～30℃洁净清水淘洗种子2-3遍，然后浸泡种子，荞麦浸种需36小时，双层芽苗菜机器，豌豆、香椿为24小时，萝卜为6～8小时。浸种结束后再淘洗种子2-3遍，然后捞出种子，沥去多余水分，等待播种。
下面芽苗菜生产线厂家为您介绍芽苗菜的营养成分
芽苗菜是种子的幼芽， 充满了植物生长所需的养分。 每粒种子都含有丰富的碳水化合物、 蛋白质、脂肪、***及钙、磷、铁等营养物质。当种子发芽时，产生酵素，双层芽苗菜机器选购，将种子中的养 分转化成氨基酸等重要营养素。在芽苗菜自然的发芽生长过程（化学变化）中，其释放出大 量的能量即生命力。在体芽苗菜的生长过程中，双层芽苗菜机器价格，还能增加其自身氨基酸和矿物质的含量， 同时还能产生独特的微量元素， 如香椿芽中含有与性相似的物质，枸杞芽中含芸香甙和肌甙等。这些都是***正常生理活动所必需的。
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