***烤鱼加盟_醉蜀味_烤鱼加盟

黄花鱼的美味***

夏季端午节前后是***花的食用时期。在这个时期***鱼身体肥美，鳞色金黄，成都烤鱼加盟，发黄达到顶点，***i具食用价值。优质黄鱼体表呈金***、有光泽，鳞片完整，不易脱落;肉质坚实，富有弹性;眼球饱满凸出，***烤鱼加盟，角i膜透明;鱼腮色泽鲜红或紫红，无异臭或鱼腥臭，鳃丝清晰。

黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和***，对***有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗i效果。

黄花鱼不仅肉质肥厚、脆嫩、味道鲜美，易于消化吸收，黄花鱼的鳔、肉、胆均可治i疗***。《本草纲目》中就记载有，黄鱼味甘、性平，有明目、安i神、益i气、健脾开胃等***。现代营养学研究也发现，黄花鱼的蛋白质含量较高，并富含脂肪、钙、磷、铁、碘以及大量欧咪伽—3脂肪酸等，有较高的药i用价值。

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经典烤鱼制作

成都醉蜀味餐饮管理有限公司是一家以弘扬四川美食文化为己任，集快餐研究、开发，烤鱼品牌连锁、厨艺技术培训、调味品生产、物流配送为一体的餐饮管理及咨询的***品牌公司。其自创旗下品牌“烈焰混烤”在国内众多烤鱼加盟品牌中处于领跑地位，为广大创业加盟者搭建了一个坚实的平台。

烤鱼是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了"一烤二炖"，而且融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，其肉质鲜美，味道香劲十足，烤鱼加盟项目，获得广大食客的喜爱，下面，我们介绍几种经典烤鱼做法，一起学习吧！

盐焗烤鱼

鳊鱼1条、土豆1个、洋葱1个、莴笋1根、胡萝卜半根、柠檬半个、食i盐适量、盐焗粉10克、葡萄籽油适量、胡椒粉适量、迷迭香适量

1、鱼身剖成两半，将鱼腮去除，鱼腹内的黑膜刮干净；

2、盐焗粉倒入碗中，烤鱼加盟，加精盐、碾麿胡椒碎涂抹于鱼身，鱼腹肚内；将鱼摊放在烤网上“暴腌”；

3、土豆、胡萝卜、莴笋洗净去皮切块，洋葱切片，将土豆块、胡萝卜块、莴笋块倒锅中稍煎，洋葱丝倒入锅中煸香；

4、杂蔬放锡纸的烤盘中，淋油，撒盐、用刷子将油料涂刷鱼身；

5、鱼皮平铺在杂蔬上，撒迷迭香、胡椒碎，将烤盘放入预热200度的烤箱内，30分钟，中途需取出翻面再刷道油。烤好的鱼淋上柠檬汁。

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