亚麻籽粉-亚麻籽粉规格-维特生物(优质商家)

亚麻籽超微粉产品介绍

亚麻籽超微粉以精选进口亚麻籽为原料，经消菌、超低温粉碎等工艺制成。本品为 淡***粉末或红棕色粉末，100%通过 120 目，粉质细腻。除富含功能性的膳食纤维和木酚素等 营养成分，还含有丰富的亚麻籽多糖，可作为功能性增稠剂广泛应用于肉制品、烘焙制品、米面制品等各类食品中。

产品特性：

1.低温烘焙、物理研磨，无任何添加剂，可直接食用；

2.富含膳食纤维、木酚素，增强营养，对身体健康具有很好的作用；

3.具有良好的增稠、增筋效果；

4.保水、滋养，***淀粉回生、改良产品品质；

亚麻籽的外观特征

亚麻籽是小的红棕色果实，有极强的坚果风味，即使在烤制食品中也是如此。实际上，许多欧洲***，亚麻籽粉规格，在几乎所有的食品中，面包师都经常使用这种谷物，亚麻籽粉，如饼干、蛋糕、面包等。记住，一定要将这种谷物研磨，亚麻籽粉批发，从而得到很好的效果。如果是整粒的话，那么，亚麻籽粉水溶性，将会未经消化便被排出体外。

亚麻籽这种谷物具有坚硬的外壳，必须被部分压碎或碾磨（可以用咖啡研磨机或混合机），从而将其营养释放出来。压碎或碾磨后的果实，可以加在面包或松饼中，或加在酸奶或谷类食品的上面

亚麻籽脱毒方法

高压蒸煮法：高压蒸煮法是一种在高压高温情况下进行的加工操作。在一定的温度下酶活性增加，便于生qing糖苷转化成HCN，并使之释放，另外由于水蒸气的存在可以促进酶反应或提高其传送HCN的能力，同时高压作用也能使得生qing糖苷以及其他抗营养因子的化学结构受到损坏甚至失去毒性，从而起到脱毒的作用。

微生物法：微生物法是霉菌在发酵过程中产生的少量糖苷酶，并降解亚麻籽中的生qing糖苷达到脱毒的目的，但是微生物产生酶的活力低，所以脱毒效果较差。