宫廷桃酥由来：相传明嘉靖年间，江西出了两位首辅，夏言和严嵩，一好一坏，分宜籍人夏言提拔的，却被严嵩陷
后有周宗林在北京开了一家桃酥王店后而名声大振，并把品种不断更新，由原来单一的宫廷桃酥增加到现今20余品种从而北京桃酥王名誉海内外。害致身首异地，夏言属后裔有一部分逃到上清挂洲村，天门桃酥机，一部分人在今龙头山下，把宫廷做桃酥为技术传了下来，在靠近北极阁地方，开设了码头埠做起了果子生意，专卖“宫廷桃酥”。建国初期逢年过节走亲访友，送上一包桃酥，一斤为一包，圆扁扁的一块块桃酥被包成长方型，一根筷子长，半根宽，四角成棱形，上窄下宽，包时很讲究，里外三层，里层为晒干的荷叶，第二层为厚草纸，高产桃酥机，再用黄纸或白纸缚外，上面贴张印花，像是当今的商标，又酥又甜的桃酥馨香诱人，那种滋味实在是无法让您从文字中得到满足的！
桃酥饼干机的选购注意事项
一、首先要确定自己将购买的桃酥饼干机要用来制作哪些产品。有些人希望一台桃酥饼干机设备能够制作自己的所有品种，但其实兼容机的效果往往没有专用机的好。
二、技术***，桃酥饼干机性能***；具有较高的性能费用比，多功能桃酥机，功能完善，运行维护费用低，单位产品物耗、能耗低，加工程度和加工能力较高，设备运行稳定，***和产品成本低，生产能力和劳动生产率较高，小型桃酥机，使用寿命长等；技术水平***，有较高的技术含量，有利于促进技术进步和提高竞争力，具有产业化基础，能形成新的经济增长点，符合可持续发展。
三、高性价比是主要原则。目前国内生产的桃酥饼干机质量比以前有了很大的提高，出口比重已经远远超出进口很多，所以国产机的价格完全可以购买到进口机的质量。
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