威海卫酒业(多图)-老板精酿啤酒灌装、易拉罐、瓶啤生产

人类第壹次种植并在酿酒中使用啤酒花大约是在9世纪的德国。不过，那时候的酿酒者经过了很久才确定这一点，在此之前他们为了提升啤酒的品质会使用大量其他的香料，例如希瑟、海藻、松树、云杉、甜盖尔草、蓍草、野生迷迭香、美味风蛇等等。那么啤酒花是如何成为啤酒酿造的原料的呢？可能是因为啤酒花特有的苦味，让人们发现了啤酒花的额外价值。因为要获得啤酒花的提取物，需要将啤酒花长时间熬煮。长时间熬煮后啤酒花内的酸性物质将将产生可溶性的物理变化。在古代没有理由的话，绝dui不会有人浪费宝贵的燃料和设备，花费大量的人力去做这样的实验。那么究竟是如何发现长时间熬煮能获得酒花提取物的呢？也许一个染色工人在长时间加工啤酒花作为棕色染料的时候，发现这种颜料闻起来浓香，喝起来略带苦涩但令人愉悦。于是他告诉了自己的老朋友——一位酿酒者。当然这只是我们的一个猜测，一切还都是迷。

威海卫精酿啤酒（自酿鲜啤）酒特点：

1.新鲜、健康：

“鲜啤酒”不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，相比较工业成品啤酒中保存营养丰富的酵母菌，含有大约17种氨基酸和10多种***，各种矿物质、低聚糖含量远高于其它啤酒，此外，还含有生物活性物质多酚和黄腐酚，

2.趋势所向 ：

消费升级，啤酒慢慢从“喝饱”到“喝好”过渡。精酿啤酒相较工业啤酒有着较高的利润空间，市场发展潜力巨大。

3.回头率高 ：

从威海卫公司配送客户反馈的经营数据显示，喝精酿啤酒客户的回头率65%以上，鲜啤的独特口感和不受地域限制是客户重复消费的原因。

烧烤屋、烤肉店、龙虾店等因精酿啤酒重复消费猛增15%-20%客源。

威海卫精酿啤酒也有属于自己的别称，因为人气太高，外号也是多种多样，***有名的三个就是“糖性饮料”“液体面包”和“清凉饮料”。

“糖性饮料”：精酿啤酒的能量中一半来自酒精成分，另一半来自于粮食中的糖类。“液体面包”：一升精酿啤酒的热量相当于100g面包。100g起酥面包

“清凉饮料”：因为精酿啤酒中水含量丰富，另外精酿啤酒中含有二氧化碳气，人们喝了精酿啤酒后会打嗝，这样就会带出一些热量，人们会有很爽的感觉。

另外精酿啤酒还会用精酿啤酒花调味，也就是精酿啤酒特殊的苦苦的味道，被称为精酿啤酒的ling魂，它除了具有调味功能之外，还有防腐的作用。

威海卫精酿啤酒还有一个特点，就是泡沫。

品酒的人会非常在意泡沫的持久性，有时喝完酒之后杯子边儿还会留有一圈泡沫。决定泡沫的持久性和稳定性的原因有很多，其中一个就是和酿酒原料中蛋白质的含量有关。原料中的蛋白质含量越高，精酿啤酒的泡沫也就越多越持久。

威海卫精酿啤酒的营养价值到底有多高？

可能有人要问，精酿啤酒和普通啤酒有什么不同与工业啤酒相比，威海卫精酿啤酒代加工、定制、贴牌，精酿啤酒通常更注重于麦芽、酒花和酵母的添加，其品种丰富和口味多变，酿造工艺更加精湛。